Conseils pour utiliser des produits frais avant qu'ils ne tournent mal

• Mai 20, 2024

En tant que fixateur d'objectifs, vous voulez profiter pleinement de tout ce que vous accomplissez sans avoir à vous soucier de problèmes de santé chroniques, de maux ou de douleurs. Par conséquent, l'une de vos principales priorités est probablement votre santé et votre alimentation. Mais combien de fois êtes-vous allé sur une route de fruits et légumes frais pour que certains des produits disparaissent?

Cela m'est arrivé tellement de fois que je déteste penser à tout ce gaspillage de nourriture et d'argent. Au fil du temps, j'ai appris quelques astuces pour m'assurer d'utiliser tous mes produits frais avant qu'ils ne tournent mal.

Faire un repas en pot

Il y a environ un an, ma famille a rejoint une coopérative alimentaire. Toutes les deux semaines, un énorme sac de fruits et légumes frais est livré à notre porte d'entrée. La chose intéressante est que de semaine en semaine, nous ne savons jamais ce qui pourrait être dans le sac.

Une livraison contenait des courgettes que je crois n'avoir cuisinées qu'une seule fois dans ma vie - grillées avec du tofu sur une brochette. Je comptais recommencer, mais au fil des jours, j'oubliais de chercher la recette. Désespéré d'utiliser les courgettes avant qu'elles ne tournent mal, je les ai hachées et les ai jetées dans une casserole de soupe avec environ cinq autres légumes. C'était fabuleux! Je suis devenu un ardent fan de courgettes pendant la nuit.

Ensuite, il y a des légumes que j'ai découvert que je ne peux pas jeter dans la soupe, comme le brocoli car il a meilleur goût quand il est encore un peu croquant. Dans ce cas, je fais bouillir des pâtes, puis je laisse tomber des légumes (brocoli, tomates, épinards, oignons, etc.) dans l'eau lorsque les pâtes ont encore quelques minutes pour cuire. Après égouttage, je mélange les pâtes et les légumes avec l'huile d'olive, les tomates séchées et l'assaisonnement. Mon fils de quinze ans adore ce plat. Et j'aime la préparation car elle utilise à peu près n'importe quel légume qui peut cuire rapidement.

Les smoothies et les jus fraîchement préparés sont d'autres bons plats «à un pot». Vous jetez juste un bouquet de fruits et quelques légumes (j'aime utiliser le chou frisé ou les épinards) dans un mélangeur avec un peu d'eau ou de glace et presto, un repas délicieux et nutritif qui ne nécessite aucune cuisson. Ma fille de treize ans est une grande fan du smoothie.

Utilisez des produits pour les cheveux et la peau

En plus des courgettes, les avocats m'étaient aussi peu familiers jusqu'à ce que nous rejoignions la coopérative alimentaire. Et même si je ne suis pas fier de l'admettre, l'été dernier, lorsque les avocats étaient en saison, tous, sauf quelques-uns, nous avons mal tourné. Je ne voulais vraiment pas les manger et personne dans ma maison n'en raffole non plus. Récemment, je faisais des recherches sur la façon de retenir l'humidité dans mes cheveux et j'ai découvert que les avocats mélangés à de l'huile d'olive et du miel constituaient un excellent masque revitalisant en profondeur. Je conditionne mes cheveux au moins deux fois par semaine, donc plus de gaspillage!

Ayez des agrafes que vous utilisez dans tout

Les épinards ne se détérioreront jamais non plus dans mon réfrigérateur parce que j'ai appris à mélanger au moins une poignée dans à peu près tout ce que je cuisine. Les épinards ont reçu un mauvais coup parce que beaucoup d'entre nous ne l'ont expérimenté qu'en conserve, congelé ou trop cuit. La vérité est que les épinards frais peuvent égayer la soupe, les salades et les pâtes. Vous l'appelez. Non seulement il a un goût délicieux, mais il cuit rapidement et la couleur vert foncé rend la nourriture plus colorée et invitante.

Les autres aliments de base que j'utilise presque tous les jours sont les carottes, les tomates, les oignons et l'ail. Je suis fier de dire que le seul produit qui s'est flétri ces derniers mois était un petit sac de gombo que nous avons reçu de la coopérative. Après le fait, j'ai lu sur le site Web du Dr Oz que le gombo peut être utilisé comme masque facial hydratant. Je suis tellement content parce que je détesterais sûrement le manger.

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