1er Oktoberfest annuel sur l'Hudson à Beczak

• Avril 25, 2024

Le samedi 22 octobre 2011 était Faites une différence, une journée nationale englobante de bien faire aux États-Unis. Faites une différence englobe la diversité à travers le pays. Les participants célèbrent l'esprit du jour à travers des projets qui servent les voisins et les communautés en élargissant la sensibilisation à l'environnement, en lançant des collectes de nourriture, en rénovant les bâtiments tombés en ruine et en développant un certain nombre de projets civiques.

Dans une section de Yonkers connue sous le nom de Lower Hudson, ou LowHud, à New York, l'arôme des saucisses grésillantes flottait dans l'air frais de l'après-midi. Cliff Schneider, directeur exécutif du Beczak Environmental Education Centre, a enfilé son tablier blanc, aux côtés d'autres bénévoles, en retournant des liens et en tapotant de la bière pour le premier Oktoberfest annuel sur l'Hudson. Le Beczak Environmental Education Center, situé sur les rives de la rivière Hudson, est une organisation à but non lucratif qui fournit une éducation sur les questions environnementales et les initiatives de développement durable à Yonkers, la 4e plus grande ville de New York.

Au tout premier café en plein air du Beczak Center, les participants ont reçu des tasses lourdes, remplies de leur choix de bières Oktoberfest d'inspiration allemande et allemande, y compris des bières de Spaten, Hacker-Pschorr et Captain Lawrence Brewing Company, une entreprise locale primée brasserie de Pleasantville / Elmsford dans le comté de Westchester à New York. Beer Fox Carolyn Smagalski, que la responsable du marketing et des communications Lenore Person a surnommée «Bella la bière Fox», a servi de maître de cérémonie et a fourni des dégustations encadrées aux clients du festival tout au long de la journée.

L'honorable Richard F. Sweeney, écuyer de pratique privée et juge à la retraite du tribunal de la ville, a présenté un fil captivant à propos de la défunte brasserie Yonkers et de son caractère inimitable et sinistre, Dutch Schultz, le gangster de l'ère de la prohibition qui dirigeait les opérations souterraines de la brasserie. , sous la façade de la production de bière et de crème glacée.

Tout au long de la journée, la figure nerveuse de l'accordéoniste Carl Gessman, vêtu de Lederhosen, a illuminé l'air avec une animation animée et des chansons traditionnelles allemandes. Henry Leschke, avec sa accordéon et son solton midi germano-américain de haute qualité, a rempli le reste de la journée avec une sélection variée de mélodies de festival entraînantes.

Le sénateur de l'État de New York Andrea Stewart-Cousins, représentant le 35e district de Greenburgh, Mt. Agréable et la ville de Yonkers, semblaient apporter le soleil avec elle à la fête de l'après-midi. Elle a brièvement pris la parole, parlant de l'engagement civique et du rôle de Beczak dans l'éducation environnementale, et s'est connectée avec les participants à un niveau plus profond par son équilibre et sa présence.

Le conseiller municipal de Yonkers, John M. Murtagh, président du comité des opérations municipales et de la durabilité environnementale, a présenté à cette bière Fox une histoire sur une nouvelle entreprise dans le district. La Yard House, une création de Steele Platt, Harald Herrmann et Carlito Jocson de Californie du Sud, est arrivée à Market Street dans le Ridge Hill Lifestyle Center de Westchester. Ce restaurant et bar à bière propose 135 robinets de bière, une cuisine fusion et un personnel hautement poli qui connaît bien les styles de bière, les accords mets et bières et le service de la bière. Les robinets vont de quelques bières traditionnelles à une gamme de bières artisanales américaines et d'importations étrangères, et sont répertoriées dans le menu des bières, des bières unidimensionnelles plus légères à celles à haute complexité.

Le segment de dégustation de l'Oktoberfest sur l'Hudson était une constante tout au long de l'après-midi et en début de soirée. Des échantillons de bière ont été fournis par DeCicco’s à Ardsley NY, et ont été servis dans des tasses miniatures, notamment:

Limone Luppolo: Birra DeCicco et Captain Lawrence Collaboration, Pleasantville / Elmsford New York USA, American Pale Wheat Ale, 6% ABV - Une symphonie de tête de houblon avec Sorachi Ace, Citra, et plus - rempli de saveurs de citronnelle, d'agrumes et de fruits tropicaux , onctuosité et gingembre.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, Munich, Allemagne, Oktoberfest, 5,9% ABV - définit la barre comme un style Oktoberfest classique à partir de la source d'origine. Malts torréfiés de Munich / Vienne, douceur douce, légère amertume persistante de houblon, douceur sèche jusqu'à la finale.

Allagash White: Allagash Brewing Company, Portland Maine, États-Unis, Belgian Style Witbier, 5,2% ABV - Witbier primé créé par Rob Tod, inspiré par Pierre Celis de Brouwerij Celis à Hoegaarden. Des saveurs de coriandre, d'écorce d'orange et une touche de blé, associées à l'action de la levure de bière blanche classique.

Hennepin Farmhouse Ale: Brasserie Ommegang, Cooperstown New York, États-Unis, Farmhouse Ale / Saison, 7,7% ABV - Un corps léger et fruité, des saveurs de poire, d'agrumes, de coriandre, de gingembre, d'épices et de terreur fraîche, avec une sensation de bouche pétillante.

Biere D'Abbaye Lacu: Brasserie Lacu, Moscufo, Italie (fabriqué en Belgique), Belgian Pale Ale, 6,3% ABV - Agrumes et épices, floral, levure, grains grillés, biscuit, crackers, banane, fruits tropicaux, clou de girofle et un sensation en bouche moyenne. Difficile à trouver aux États-Unis.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (brasserie Unicer), Leca do Balio, Portugal, Standard American Lager, 5,2% ABV - «Super Bock» est un nom de marque, pas un style dans ce cas. C'est la bière la plus vendue au Portugal et a un fruité doux, du malt granuleux, une plume de houblon à base de plantes et est croquante en bouche.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher Brewing Company, Easton Pennsylvania USA, 8% ABV - Un monument audacieux au roi des citrouilles, cette bière présente des notes de caramel, de cannelle, de piment de la Jamaïque, de muscade, de clou de girofle, de gâteau d'épices et de tarte à la citrouille. sensation en bouche moyenne.

Brooklyn Local One: Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, États-Unis, Belgian Strong Golden Ale, 9% ABV - à base de malt d'orge et de Hallertauer Perle allemand et de Styrian Goldings Hops, avec du sucre brut aromatique de Maurice et de la levure belge. 100% référencée dans la bouteille de champagne brun classique, cette bière a une profondeur incroyable, et se marie bien avec des plats épicés, du homard avec des sauces à la crème, du jambon et des fromages.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, Munich, Allemagne, Oktoberfest, 5,8% ABV - Les malts de Vienne confèrent une finale légèrement sucrée, brillante, grillée, fraîche et juteuse. Le doux houblon ramène la douceur en arrière. L'un des meilleurs exemples du style.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Allemagne, Munich Dunkel Lager, 5,4% ABV - Un corps de châtaigne, une tête massive et des arômes de pain brun et de caramel montre ce classique. Il penche vers le sucré et le malt, avec des nuances de dattes, de peaux de prune, de noix, de sucre caramélisé, d'herbes feuillues et d'une sécheresse tannique des feuilles de thé. Grâce aux efforts du vieux maître brasseur Hans Pou, la brasserie a récemment attiré une paire de cigognes dans la cheminée de la brasserie, signe de joie et d'art de vivre pour la communauté.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, Munich, Allemagne, Oktoberfest, 6% ABV - faible niveau de malt, terreux, thé vert et une amertume sévère en finale. Un peu différent des autres styles Marzen que nous avons échantillonnés.

Oktoberfest de Beck: Brauerei Beck and Company, Brême, Allemagne, Marzen, 5% ABV - riche et vif avec une touche de caramel dans le nez et un houblon floral. Une saveur persistante de houblon épicé et herbacé se confond avec des malts grillés avec un faible niveau d'amertume. Le zeste se poursuit jusqu'à l'arrivée.

À votre santé!

Instructions Vidéo: The Only Beer Garden in NYC On The Water - World Yacht (Avril 2024).