Recette de sauté de maïs et de bambou pour bébé
Ce bébé sauté au maïs et au bambou est un excellent moyen d'incorporer des légumes dans votre repas. Les petites pépites de maïs et les tranches de bambou mélangées à une sauce épicée et savoureuse constituent le plat d'accompagnement parfait pour accompagner n'importe quel repas.

Le maïs bébé est le même que le maïs ordinaire, mais dans une version plus petite. Utilisés principalement dans la cuisine asiatique, ces épis de maïs miniatures ont un léger goût sucré et un léger croquant selon la façon dont ils sont cuits. On les trouve généralement en conserve dans la plupart des épiceries locales de la section ethnique.

Les pousses de bambou sont la forme comestible du bambou. Ces pousses ont une belle saveur douce et légère et sont la première partie du bambou qui sort du sol. Ils sont récoltés et généralement mis en conserve pour la consommation. Comme le bébé maïs, des pousses de bambou en conserve peuvent être trouvées dans la plupart des épiceries locales de la section ethnique. Certains grands marchés asiatiques peuvent vendre des pousses de bambou fraîches. Ils ressemblent à de petits triangles. Pour préparer les pousses fraîches, retirez d'abord la peau extérieure rugueuse. Coupez ensuite la pousse en morceaux et faites bouillir ces morceaux pendant environ 2 minutes. Ensuite, placez-les dans un bain de glace pour arrêter le processus de cuisson. Maintenant, ils sont prêts à être utilisés dans n'importe quel plat que vous pouvez choisir.

Essayez cette incroyable recette de sauté de maïs et de bambou et dites-moi ce que vous en pensez Forum de la nourriture chinoise. Prendre plaisir!

Pour regarder une vidéo de ces instructions, cliquez ici

14 oz de pépites de maïs pour bébé
15oz de bambou tranché
¼ tasse de bouillon de poulet (vous pouvez remplacer le bouillon de légumes si vous êtes végétarien)
1 cuillère à café d'huile de piment fort
1½ cuillère à café de sauce soja
2 c. À thé de fécule de maïs
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

  1. Égoutter les pépites de maïs et le bambou, puis les mettre de côté pendant la préparation de la sauce.

  2. Dans une grande tasse, bien mélanger le bouillon de poulet, l'huile de piment fort, la sauce soja et la fécule de maïs. Ensuite, mettez de côté ce mélange de sauce.

  3. Chauffez un wok ou une grande casserole antiadhésive à feu élevé.

  4. Une fois chaud, ajoutez l'huile d'arachide et laissez-la chauffer.

  5. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le bébé maïs et le bambou et faites-les revenir pendant 4 minutes.

  6. Ajoutez ensuite le mélange de sauce et laissez bouillir.

  7. Continuez à remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe les légumes.

  8. Retirez ensuite du feu et servez. Donne 2 à 3 portions.


  9. Instructions Vidéo: mange dans les bambou (Mars 2024).