Citrouille entière au four

• Avril 20, 2024

Ce plat était un favori de George Washington. Bien qu'on l'appelait une tarte dans le temps, ce n'est certainement pas ce que nous appelons une tarte maintenant. Ici, la tarte à la crème se trouve à l'intérieur de la citrouille et le tout doit être servi avec un peu d'anticipation pour un dessert à la citrouille très différent.
1 citrouille (5-7 lb)
6 œufs entiers
2 c. crème fouettée
1/2 c. cassonade
1 cuillère à soupe. mélasse
1/2 c. Noix de muscade
1 c. cannelle
1/2 c. gingembre
2 cuillères à soupe. beurre

Coupez le couvercle de la citrouille comme vous le feriez pour un jack-o-lantern. Retirer les graines et conserver pour griller plus tard.
Mélanger les ingrédients restants (à l'exception du beurre). Remplir la citrouille de ce mélange et garnir de beurre. Couvrir avec le couvercle de citrouille et placer dans un plat allant au four.
Cuire au four à 350 degrés pendant 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que le mélange ait pris comme une crème anglaise. Servir de la citrouille en grattant une partie de la viande de citrouille à chaque portion.

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Instructions Vidéo: potimarron au four (Avril 2024).