• Avril 20, 2024

Il semble que tout le monde aime le pain à la citrouille et dès que l'automne arrive, les cuisiniers de partout font leur version préférée. Le suivant Pain à la citrouille de base a été testé des dizaines de fois, tel quel, et aussi avec des variations comme des pépites de chocolat, un tourbillon de fromage à la crème, diverses noix hachées, etc. Il fonctionne parfaitement à chaque fois. Si vous cherchez un bon pain à la citrouille savoureux avec une grande texture, cette recette est pour vous.

Bien que vous puissiez utiliser de la citrouille fraîche si vous le souhaitez, le produit fini est identique en utilisant la citrouille pure en conserve. Assurez-vous que vous n'utilisez pas accidentellement le mélange à tarte à la citrouille, qui vient dans des boîtes à côté de la citrouille; c'est une tout autre chose. Servez ce pain à la citrouille humide tel quel ou étalé avec du beurre ou du fromage à la crème sucré. Il peut être coupé en cubes et utilisé en bagatelle, ou cuit dans de petits moules à pain pour les cadeaux. Si vous voulez un gâteau à la citrouille dense et humide, faites simplement cuire la recette dans un plat allant au four de 9 "x 13" plutôt que dans les moules à pain. Peu importe comment vous le faites, ce pain à la citrouille est délicieux et plaira à tout le monde.

24 tranches

2 tasses de sucre
2/3 tasse de cassonade
2/3 tasse de shortening

4 œufs
2/3 tasse d'eau
1 15 oz. peut citrouille

2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
3 1/2 tasses de farine

1. Préchauffer le four à 350 °.
2. Vaporisez deux moules à pain (4 "x 8") avec Baker's Joy ou un vaporisateur antiadhésif légèrement saupoudré de farine.
3. Dans un grand bol à mélanger, crémer les sucres et le shortening; ajouter les œufs, l'eau et la citrouille.
4. Tournez le mélangeur à basse température et ajoutez le bicarbonate de soude, le sel, la levure chimique, les épices pour tarte à la citrouille et la farine; bien mélanger.
5. Versez le mélange dans les moules à pain préparés.
6. Cuire au four pendant une heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes.
8. Passez un couteau autour des pains et retournez sur une grille de refroidissement.
9. retourner les pains en position verticale et laisser refroidir complètement avant de trancher.

Variations:

Pain à la citrouille et aux noix: Réservez 2 cuillères à soupe de farine de la recette de base du pain à la citrouille ci-dessus; mélanger 1 à 2 tasses de noix hachées avec la farine et les incorporer au pain juste avant de verser la pâte dans les moules.
Pain aux pépites de chocolat et à la citrouille: Réservez 2 cuillères à soupe de farine de la recette de base du pain à la citrouille ci-dessus; mélanger 1 tasse de pépites de chocolat dans la farine et les incorporer à la pâte juste avant de la verser dans les moules.
Pain aux raisins et à la citrouille: Réservez 2 cuillères à soupe de farine de la recette de base du pain à la citrouille ci-dessus; mélanger 1 tasse de raisins secs et 1 tasse de noix hachées dans la farine et les incorporer dans la pâte juste avant de les verser dans les moules.
Quantité par portion
Calories 214 Calories provenant des lipides 66
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 31% protéines 5% glucides. 64%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 7 g
Gras saturés 1 g
Cholestérol 35 mg
Sodium 185 mg
Glucides totaux 34 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 17 g
Protéine 3 g

Vitamine A 1% Vitamine C 0% Calcium 0% Fer 3%

Instructions Vidéo: Recette du Pain à la courge (Avril 2024).