Boeuf Stroganoff recette

• Avril 20, 2024

Manger faible en glucides, c'est de la nourriture délicieuse! J'adore cette recette de stroganoff de boeuf, faite sur du brocoli et pleine de saveur.

Ingrédients:
2 cuillères à café d'huile d'arachide
Filet de bifteck 6oz
1/2 tasse de champignons bella bébé
1/4 tasse d'oignons
1 cuillère à soupe de beurre
2 gousses d'ail
1/8 tasse de vin blanc
1/8 tasse d'eau
1/4 tasse de crème sure
sel
poivre

Commencez par chauffer 1 cuillère à café d'huile d'arachide dans une sauteuse. Coupez le filet en petits carrés. Saisir le steak avec une pincée de sel et de poivre, puis retirer.

Ajouter une cuillère à café d'huile d'arachide fraîche dans la casserole. Trancher les champignons et les oignons et les mettre. Ajouter le beurre. Cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.

Émincer l'ail et l'ajouter. Donnez-lui un brunissement rapide.

Versez maintenant le vin blanc, l'eau et la crème sure. Mélangez-le soigneusement. Remettez le steak. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Laisser mijoter quelques minutes pour fusionner les saveurs.

Nous le servons sur du brocoli pour la texture ajoutée. Vous pouvez le servir sur à peu près n'importe quel légume - chou-fleur, chou-fleur en purée, haricots verts, choux de Bruxelles, etc. La sauce est absolument délicieuse et ajoute de la saveur à tout ce que vous voulez manger.

En Russie, Strovanov était un nom de famille puissant, et on pense que le plat portait initialement son nom. Le cœur du plat original, datant des années 1800, était le boeuf et la crème sure. Vraiment, c'est tout. Juste du boeuf, un peu de moutarde et de la crème sure.

Tout ce que vous choisissez de faire pour le plat après cela vous appartient! Vous pouvez ajouter diverses épices, vous pouvez le servir avec toutes sortes de légumes et explorer les options.

Fait intéressant, l'idée qu'il soit servi avec une base féculente semble provenir de la migration du plat en Chine au fil des ans.

Faites-moi savoir quels types de variations vous aimez avec ce plat! J'ai grandi en adorant le stroganoff au bœuf, j'ai donc probablement essayé tous les styles que vous pourriez imaginer. Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées :).




Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

Instructions Vidéo: Recette du bœuf stroganoff (Avril 2024).