Cuisine de la bière - Recette de crêpes Finn n 'Honey de Huck

• Avril 20, 2024

Le Beer Fox dit: «Douces, légères et polyvalentes, ces gemmes sont un délice du matin avec des baies fraîches ou en chef-d'œuvre solo.”

Brassage recommandé: Lang Creek Huckleberry N ’Honey Ale, Brasserie Lang Creek, Marion, Montana USA

Style: Ale légère - De couleur paille claire - Arôme délicat et saveur séduisante, évoquant la pâte d'amande aromatisée aux baies, avec une épine dorsale de malt et une teinte acidulée de blé; bien atténué avec les caractéristiques du champagne cristal.

1-1 / 2 C. de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de sucre
1-3 / 4 cuillères à café de poudre à pâte à double effet
2 œufs entiers, séparés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de beurre
18 oz Lang Creek Huckleberry N 'Honey Ale

Tamisez ensemble les ingrédients secs. Mélanger les jaunes d'oeufs, l'huile d'olive et Lang Creek Huckleberry N 'Honey Ale. Mélanger dans les ingrédients secs.

Battre les œufs jusqu'à consistance ferme mais pas sèche. Pliez dans la pâte.

Chauffer la plaque chauffante légèrement graissée. Verser la pâte sur la plaque chauffante. Cuire jusqu'à ce que la pâte augmente et que toute la surface soit parsemée de trous. Tournez et faites cuire le deuxième côté.

Servir chaud. Savourez la douceur savoureuse, nature ou assaisonnée avec votre choix de fruits frais, de sucre à glacer, de miel ou de confiture.

Variante: Ajouter ½ C. de baies fraîches à la pâte.

* Bienfait pour la santé: riche en glucides et fibres complexes, vitamines du complexe B, vitamine E, vitamine K, vitamine P, choline, biotine, inositol

À votre santé!

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