Les bases de la pompe à bière Keg Party

Que le marasme de l'hiver ou l'exaltation de l'été saisisse la vedette saisonnière, il n'y a jamais de mauvais moment pour une fête. Nous célébrons avec des pique-niques de vacances et des barbecues dans la cour, des fêtes d'anniversaire pour notre mariage ou notre entreprise, des défilés du mardi gras et des festivals de Cinco de Mayo, des journées portes ouvertes pour les pendaisons de crémaillère et des tournois de golf annuels pour honorer les héros locaux. Et bien que nos cœurs soient lourds de la mort d'un être cher, nous célébrons leur vie avec une «réception post-commémorative», qui élève notre esprit et nous rappelle que nos âmes dynamiques sont là pour jubiler.

La bonne nourriture et les boissons, avec un service facile, peuvent faire de notre fête un moment amusant pour les invités, ainsi que l'hôte et / ou l'hôtesse. Les boissons peuvent être une source de détresse, en particulier avec la perspective de transporter des caisses de bouteilles et de canettes dans l'environnement de fête, de fournir des seaux et des glacières pour garder les boissons froides, trébucher sur des bouteilles à moitié pleines cachées entre les chaises, nettoyer et ramener les vides à nouveau. La nourriture semble tellement plus simple avec des assiettes en papier et des ustensiles jetables.

La bière Keg Party peut sembler être un «truc de mec», mais elle peut être la solution la plus simple et la plus économique pour votre prochain grand concert. Avec un peu de planification à l'avance, vous pouvez commander de la bonne bière locale ou importée auprès de votre distributeur le plus proche. Comparés au coût de la bière en bouteille ou en conserve, les Party Kegs sont peu coûteux, ce qui permet de s'offrir ce que vous voulez vraiment boire. Servir est plus facile. Tout ce dont vous avez besoin est une cache de tasses et une veste de fût ou une cuve en plastique remplie de glace pour le garder au froid. Les fêtards se feront un plaisir à la maison en distribuant leur propre bière.

La bière Keg est disponible en différentes tailles:

  • Keg - également connu sous le nom de demi-baril, un fût contient 15,5 gallons et sert environ 165 douze oz. tasses de bière
  • Poney - un demi-baril (alias Quarter Barrel) mesure 7,5 gallons et sert environ 82 douze oz. tasses de bière. UNE Slim Quarter est plus mince et plus grand que le poney, mais a la même capacité.
  • Sixième baril - détient 5,16 gallons et sert environ 55 douze oz. tasses de bière
  • Corny Keg - détient 5 gallons et sert environ 53 douze oz. tasses de bière
Pouvez-vous soulever un fût rempli?

Les poids varient de 49 livres pour le Corny Keg à 87 livres pour un Pony et 161 livres pour un Keg.

Systèmes de distribution

Lorsque vous commandez votre fût, prenez le temps de poser des questions et de commander le bon équipement. Les distributeurs ne sauront pas que vous avez besoin d'un système de distribution de bière, car de nombreuses personnes commandent régulièrement de la bière en fût pour leur usage domestique dans un kegerator ou un congélateur adapté, et connaissent bien les systèmes de distribution. Vous devez dire au distributeur que vous avez besoin du fût et un système de distribution, y compris une mini-leçon sur la façon de le brancher, si nécessaire. Les systèmes de distribution les plus courants sont Party Pumps, CO2 Party Dispensing Systems, Jockey Boxes (aka Party Coolers), distributeurs portables sur roues (avec tour à bière pression et égouttoir) et tours à pince.
  • Escarpins de fête - Vous connaissez probablement ce système de pompe à main de vos jours de fête passés (peut-être embarrassants) à l'ancien moulin à grains dans les bois. Ce système de pompe à main pompe l'air extérieur dans le fût, ce qui déplace la bière et la fait sortir du fût. Utilisez la pompe à main lors de la distribution. Si vous pompez avant d'ouvrir le déclencheur de distribution, vous obtiendrez toute la mousse, pas la bière. Alors ouvrez, puis pompez en versant. Oh, encore une chose: lorsque l'air extérieur entre en contact avec la bière, les bactéries deviennent folles et gâchent la bière. Bien que ce système soit vraiment facile à utiliser, la bière se gâte après seulement 8 à 12 heures, alors buvez-la rapidement.
  • CO2 Système de distribution de fête - UN CO2 le réservoir et le régulateur fournissent la pression pour la distribution, il vous suffit donc d'ouvrir le robinet et de verser. Aucun pompage manuel n'est nécessaire. La bière est distribuée soit par un robinet de pique-nique en plastique, soit par une tige de distribution verticale avec robinet en chrome. Tant que la température de la bière est maintenue entre 36 et 38 degrés F et que la pression appropriée est maintenue, la bière restera fraîche et saine pendant 45 à 120 jours.
  • Boîte Jockey - Il peut s'agir d'une glacière de pique-nique avec un serpentin de refroidissement interne en acier inoxydable et un ou plusieurs robinets externes ou peut être une boîte murale utilisant une plaque froide en aluminium recouverte de glace. Les deux styles sont remplis de glace et la bière est réfrigérée lorsqu'elle passe sur le serpentin ou la plaque de refroidissement juste avant la distribution du robinet, vous pouvez donc conserver la bière à des températures de cave de 55 degrés, mais servir à des températures optimales de 36 à 38 degrés. Voir le lien suivant pour une meilleure compréhension des boîtes jockey utilisant une plaque froide en aluminium:
    Jockey Box Cold Plate
  • Tours à pince - Pour une tour instantanée dans des emplacements temporaires, ceux-ci se montent avec une pince intégrée et sont utilisés avec un refroidisseur à serpentin de 8 pintes 50 'pour refroidir la bière.Ils sont disponibles avec un ou deux robinets. Remarque: Les refroidisseurs à serpentin sont généralement plus efficaces que ceux avec des plaques froides en aluminium.
  • Distributeur portable sur roues - Il s'agit d'une unité mobile souvent utilisée par les traiteurs pour des événements spéciaux. Ce sont des systèmes de distribution entièrement fermés qui ont une tour à bière pression (comme les robinets que vous verriez dans un bar) et un bac d'égouttement.
Il existe aujourd'hui 8 systèmes de taraudage différents. Même si vous choisissez d'utiliser la Party Pump pratique, vous devez déterminer le type de système de taraudage compatible avec la bière que vous achetez. Si vous obtenez une pompe avec le mauvais système de taraudage, vous ne pourrez pas distribuer votre bière.

Ne vous inquiétez pas. Ce n'est pas difficile. Vous pouvez simplement demander au distributeur de quel système de taraudage Party Pump vous avez besoin pour la marque de bière que vous avez commandée, ou le rechercher en ligne sur:
Systèmes de couplage pour fûts de bière pression

Les huit systèmes sont:
  • Le système américain D - la plupart des bières nord-américaines utilisent ce coupleur
  • Le système européen S - de nombreuses bières d'importation utilisent ce système
  • Un système - le curseur allemand
  • Système M - récent sur le marché américain, ce système a le même corps que le système A, mais utilise une sonde différente
  • Système G - Système Grundy
  • Système U - du nom du fabricant anglais UEC, et utilisé par Guinness et Harp
  • Double sonde - utilisé par certaines brasseries artisanales
  • Home Brew - a des raccords de verrouillage à billes pour les réservoirs homebrew
Les problèmes de distribution sont presque toujours le résultat d'une température incorrecte, d'une pression incorrecte ou de l'utilisation d'un équipement qui n'est pas propre ou qui est corrodé. Gardez la bière entre 36 et 38 degrés, avec du CO2 pression entre 12-14 livres pour la plupart des bières. Assurez-vous que le robinet, la conduite de bière et le raccord ont été régulièrement nettoyés avec des produits chimiques spécialement conçus pour les systèmes de bière.

Toute mousse et pas assez de bière?
La température de la bière peut être trop chaude; CO2 pression trop élevée; le robinet est corrodé ou sale; le tuyau de bière est plié; la bière n'est pas tirée correctement.

Bière trouble?
La bière est trop froide (éventuellement congelée); la bière a été conservée à température ambiante pendant de longues périodes; la bière peut être vieille; l'équipement de distribution ou la verrerie est sale.

La bière est plate, la tête disparaît rapidement et la saveur fraîche manque?
La température de la bière est trop froide; CO2 la pression est trop basse; la verrerie contient des huiles résiduelles sur les surfaces en contact avec la bière.

À votre santé!


Ensemble de 6 verres à bière Ultimate Class de Spiegelau Beer.


Instructions Vidéo: STOP Wasting Beer! How to Tap a Keg with a Keg Pump the Right Way (Novembre 2020).