Crêpes, brouillages, flocons d'avoine, céréales. Il y a tellement de façons délicieuses de commencer sa journée. Cependant, lorsque le temps est de mon côté et que j'ai envie de quelque chose d'un peu plus copieux et avec beaucoup plus de piquant, la recette ci-dessous fait toujours l'affaire. La grande chose à propos de cette recette est qu'elle est végétalienne, donc elle est plus saine que ses collègues chargés de viande et de fromage. «Gimme Lean Mornin’ Hash »regorge d'ingrédients délicieux - comme la saucisse végétalienne Gimme Lean, les pommes de terre rissolées, le fromage végétalien Daiya et plusieurs légumes - qui garderont votre ventre plein et heureux.

Gimme Lean Mornin ’Hash

Donne 2 portions

Ingrédients:

1 cuillère à soupe d'huile de canola
2 tasses de pommes de terre rissolées râpées surgelées
1 cuillère à soupe plus 2 cuillères à café d'huile de canola, divisées
¼ tasse de poivron vert, haché
¼ tasse d'oignon, haché
¾ tasse de saucisse Gimme Lean (environ 1/3 du paquet)
¼ tasse de morceaux de cheddar Daiya et de mozzarella, mélangés
½ petite tomate, coupée en dés
1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
un peu de poivre

Instructions:

Étalez une cuillère à soupe d'huile de canola dans une grande poêle et ajoutez les pommes de terre rissolées. Cuire à feu moyen. Pendant la cuisson, hachez votre poivron vert et votre oignon, puis ajoutez une cuillère à café d'huile de canola dans une petite poêle et faites-les sauter. Une fois que les pommes de terre rissolées sont bien dorées sur le fond, retournez-les et faites cuire l'autre côté. Après une dizaine de minutes environ, enfoncez certains d'entre eux sur le côté pour faire de la place pour votre Gimme Lean. Ajoutez la dernière cuillère à café d'huile de canola avec le Gimme Lean, en vous assurant de casser les fausses saucisses en petits morceaux avec votre spatule jusqu'à ce qu'elles ressemblent à des saucisses émiettées. Maintenant, commencez à mélanger toute la poêle, et allez-y et jetez les oignons et les poivrons verts là-dedans aussi. Vous cherchez bien maintenant, hein? Laisser cuire quelques minutes puis saupoudrer
votre fromage Daiya. Mettez un couvercle dessus pour faire fondre le fromage. Pendant ce temps, coupez cette tomate en petits morceaux. Vous avez presque fini! Une fois que le Daiya a fondu, garnissez de tomates en dés, d'un filet de poivre et de votre levure nutritionnelle et c'est prêt.


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