Recette de Quesadillas au petit déjeuner avec salsa aux fruits

• Avril 25, 2024

Ce dont vous aurez besoin:

Emporte-pièces en forme de coeur
papier paraffiné
Grande poêle antiadhésive
Bonnes voilages de cuisine
1 paquet de tortillas de farine blanche ou de grains entiers
Bon fromage (pas un produit à base de fromage!) Utilisez du cheddar fort, du Gouda tranché, du suisse tranché, du Jack ou du chèvre)
Huile de coco (ou huile de pépins de raisin)
1 tasse de mélange de baies fraîches: fraises, myrtilles, baies noires, framboises
1/4 tasse de mangue finement hachée
2 à 3 feuilles de menthe (facultatif)
Noix de coco râpée fraîche

* Instructions pour la salsa:

1) Dans un bol de taille moyenne, mélanger la mangue hachée, les baies et 1 feuille de menthe hachée. Bien mélanger. Conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation. Vous pouvez ajouter n'importe quel combo de fruits ou de baies dans cette salsa. L'ananas est également une excellente option.

* Directions de Quesadilla:

1) Chauffer la poêle à feu doux avec la surveillance d'un adulte. Pendant que la poêle chauffe, étaler légèrement 1/2 cuillère à café d'huile de noix de coco sur un côté seulement de la tortilla de grains entiers. Placer le côté huilé dans le moule. Ajouter du fromage pour couvrir la tortilla et placer la deuxième tortilla (côté huilé vers le haut) sur la première couche de tortilla-fromage.

2) Augmentez le feu à moyen-doux. Laissez le premier côté cuire pendant environ 2 minutes, en vérifiant fréquemment pour vous assurer que la tortilla ne brûle pas. Lorsque la tortilla est belle et brun doré, retournez-la soigneusement.

3) Cuire 2 minutes supplémentaires. Retirer du feu une fois doré.

4) Posez une feuille de papier ciré sur le plan de travail de votre cuisine. Placer la quesadilla sur le papier ciré. À l'aide de vos emporte-pièces en forme de valentine, découpez des mini-quesadillas en forme de cœur. Si vous utilisez des emporte-pièces en plastique, vous devrez peut-être utiliser vos voilages de cuisine pour finir de découper les cœurs.

5) Disposez les mini quesadillas en forme de coeur sur une jolie assiette. Garnir de salsa aux fruits, d'une pincée de noix de coco râpée et recouvrir d'une jolie feuille de menthe. Vous avez terminé! Servez votre plat spécial à vos mamans avec une bonne tasse de café chaud, de thé, de cacao ou de jus froid.

Continuez à répéter le processus ci-dessus jusqu'à ce que toutes les tortillas aient été utilisées. Partagez avec le reste de la famille pour un petit-déjeuner sain.

Instructions Vidéo: Bob le Chef - Tiramisu minute (Avril 2024).