Recettes de soupe chinoise pour l'hiver

• Avril 18, 2024

Alors que les températures froides approchent, nous commençons à avoir envie de délicieux plats réconfortants et chauds. Les soupes copieuses sont l'une des recettes préférées de la saison à créer. Voici quelques délicieuses soupes chinoises parfaites pour l'hiver à venir.

Soupes chinoises classiques - Ces recettes de soupe classiques peuvent être trouvées dans la plupart des restaurants chinois et des menus à emporter.

1. Recette de soupe aux œufs
   La soupe aux œufs est une soupe classique faite avec un bouillon de poulet savoureux qui est mélangé à de minces brins d'oeuf qui fondent dans la bouche. Aromatisée à l'oignon vert, au gingembre et au poivre blanc, cette soupe est parfaite pour les mois les plus froids.


2. Recette de soupe chaude et aigre
   La soupe aigre-douce est un autre classique chinois qui équilibre le ying et le yang des saveurs épicées et aigres. Cette soupe est remplie d'un mélange de champignons, de bambou, de maïs bébé et de poulet. Un peu plus chaleureux que la soupe aux œufs, cela réchauffera à coup sûr l'âme de n'importe qui.


3. Recette de soupe Wonton
   Les Wontons qui sont remplis d'un mélange de porc savoureux sont bouillis dans un délicieux bouillon de poulet chinois. Pour faire cette soupe, vous pouvez utiliser n'importe quel type de wonton que vous choisissez et les faire à la main ou les acheter dans une épicerie chinoise.

Soupes traditionnelles chinoises - Ce sont des soupes que certaines personnes ne connaissent peut-être pas et qui n'apparaissent pas souvent dans les menus des restaurants chinois.

1. Recette de soupe de racine de lotus
   La racine de lotus est la partie tige de la fleur de lotus. Souvent utilisée dans la cuisine chinoise, cette racine est coupée en tranches et combinée avec des arachides, des dattes et des baies de goji pour créer un bouillon savoureux unique. La racine de lotus et les dattes chinoises, également appelées jujubes, se trouvent dans la plupart des épiceries asiatiques. Cette soupe a une saveur légèrement sucrée et est parfaite pour garder au chaud.


2. Recette de soupe aux patates douces
   Cette soupe est une soupe dessert également connue sous le nom de «Tong Sui». Préparée avec du gingembre et du miel, cette soupe sucrée contient des morceaux de patate douce ainsi que des baies de goji. Ces baies sont également connues sous le nom de baies de loup et peuvent être trouvées dans les magasins d'aliments naturels ainsi que dans certaines épiceries.


3. Recette de soupe au cresson chinois
   Une autre soupe saine qui contient également des baies de goji ainsi que des dattes; cette soupe de cresson est pleine de nutriments. C'est une soupe savoureuse à base de bouillon de poulet assaisonnée de poivre blanc et de sauce soja. Le cresson est un vert feuillu que l'on trouve dans la section des produits de la plupart des épiceries locales, et ajoute une saveur épicée délicate à cette soupe.

Soupes chinoises copieuses - Voici des soupes pleines d'ingrédients copieux.

1. Recette de soupe au poulet du Sichuan
   Cette soupe épicée savoureuse est remplie de poulet, de brocoli et de carottes. Semblable en saveur au plat de poulet szechuan bien connu, cette soupe est parfaite pour tout déjeuner ou dîner avec des invités.


2. Recette de soupe chinoise au poulet et au maïs sucré
   La soupe au poulet chinois et au maïs sucré est une autre soupe copieuse que l'on trouve souvent dans les menus des restaurants. Les grains de maïs sucré avec du poulet râpé dans un bouillon crémeux plairont à tout le monde pendant les froids mois d'hiver. C'est une belle soupe légèrement plus lourde qui peut être un repas en soi.


3. Recette de soupe de nouilles au boeuf chinois
   Voici une autre soupe qui convient à un repas. Cette soupe de nouilles au boeuf est pleine de lanières maigres de boeuf et de bok choy; et aromatisé à l'ail, à l'oignon vert et aux grains de poivre du Sichuan. Les grains de poivre du Sichuan se trouvent dans la plupart des épiceries asiatiques et dans certaines épiceries locales. Ces poivrons ont un léger goût de poivre et un engourdissement picotant. Ils ajoutent une grande chaleur à cette recette.
   

   Instructions Vidéo: Recette de Soupe au chou - 750g (Avril 2024).

   
   
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