Recette de tarte au double fondant au chocolat

• Avril 23, 2024

Si vous cherchez un excellent dessert pour les amateurs de chocolat, Tarte au chocolat fondant est parfait. Il est préférable de le faire cuire avec une croûte maison, mais les cuisiniers qui préfèrent ne pas en faire eux-mêmes peuvent remplacer les croûtes à tarte prêtes disponibles dans la plupart des épiceries. Cette tarte est riche et décadente, et personne ne devinera à quel point la garniture est facile à préparer. Faite d'ingrédients courants que la plupart ont déjà sur l'étagère du garde-manger ou dans le réfrigérateur, cette tarte n'a besoin que d'un peu de crème fouettée ou de crème glacée pour faire plaisir aux amateurs de desserts.

L'une des bonnes choses à propos de cette tarte est que la garniture est assez ferme, donc la tarte se conservera plusieurs jours à température ambiante, et la croûte ne deviendra jamais détrempée. Comme la tarte est assez riche, de gros morceaux ne sont pas nécessaires, et une tarte de 9 servira 10 à 12 convives chanceux.

10 portions

1/2 tasse de beurre fondu, (1 bâton)
1 1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de cacao non sucré, de préférence hollandais car il est beaucoup plus foncé et plus riche et ne contient aucun additif
1 pincée de sel marin
1/4 tasse de farine
2 oeufs
2 cuillères à café de vanille

1 tasse de pépites de chocolat noir, grossièrement hachées ou semi-sucrées de la plus haute qualité

1 coque à tarte non cuite de 9 "

Crème fouettée sucrée

1. Préchauffer le four à 350 °.
2. Placer le beurre fondu dans un bol; incorporer le sucre et le cacao.
3. Ajouter le sel, la farine, les œufs et la vanille; fouetter jusqu'à consistance lisse. (Aucun mélangeur nécessaire; cela va de pair rapidement et facilement.)
4. Incorporez les morceaux de chocolat.
5. Étalez le mélange uniformément dans le fond de tarte non cuit.
6. Cuire au four de 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit juste réglé.
7. Retirer du four, placer sur une grille de refroidissement et laisser refroidir soigneusement avant de couper en quartiers. Servir avec de la vraie crème fouettée sucrée (pas de garniture fouettée congelée ici - c'est une tarte élégante).

Quantité par portion
Calories 401 Calories provenant des lipides 198
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 49% protéines 4% glucides. 46%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 22 g
Gras saturés 11 g
Cholestérol 71 mg
Sodium 481 mg
Glucides totaux 46 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 25 g
Protéine 4 g

Vitamine A 9% Vitamine C 0% Calcium 0% Fer 6%

Instructions Vidéo: Tarte à la crème double chocolat (Avril 2024).