Recette Wrap aux haricots congelés
Les déjeuners surgelés ne sont pas toujours la première chose à laquelle nous pensons lorsque nous pensons à un «déjeuner rapide». Beaucoup d'entre nous vont, vont, vont jusqu'à l'heure du déjeuner. Après avoir ignoré les gargouillis de nos estomacs, nous avons finalement cédé avec un arrêt rapide au distributeur automatique dans le couloir ou au restaurant de restauration rapide en bas du bloc. Ces décisions rapides nous amènent souvent à penser avec notre estomac plutôt qu'avec notre cerveau, nous obligeant à rechercher des aliments riches en graisses ou en glucides raffinés. Financièrement, ces petits voyages s'additionnent aussi. Cela ne doit pas être comme ça.

Je vais partager une recette de déjeuner saine mais rapide. Au lieu d'une excursion de dernière minute au pays de la restauration rapide, prenez-la simplement dans votre congélateur et mettez-la au micro-ondes au travail. Il est prêt en quelques minutes, sans endommager votre tour de taille ou votre portefeuille. Il suffit d'un peu de préparation lorsque vous avez du temps, peut-être une heure ou deux le week-end. En seulement 60 minutes, vous pouvez préparer de nombreux déjeuners pour vous aider à traverser les prochains mois.

Ingrédients:
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 oignon, pelé et coupé en dés
1 gousse d'ail, pelée et coupée en dés
2 boîtes de haricots noirs, égouttés et rincés
1 pot de salsa
1 poivron, coupé en dés
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1/2 tasse de fromage cheddar râpé (facultatif)
1 paquet de 16 oz de tortillas de blé entier ou de maïs

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que l'oignon et l'ail soient ramollis et translucides. Ajouter les haricots, la salsa et les assaisonnements et bien mélanger. Retirer du feu et laisser refroidir.

Assembler:

Posez la tortilla sur une surface de travail plane. Verser environ 1/3 à 1/2 tasse du mélange de haricots sur la tortilla (la quantité dépend de la taille de la tortilla). Saupoudrez de 1 cuillère à soupe de fromage râpé si vous le souhaitez. Pliez les extrémités de la tortilla et roulez de bas en haut, en scellant le mélange de haricots. Placer sur un plateau avec la couture vers le bas. Continuez à assembler jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.

Geler:

Enveloppez chaque burrito individuellement avec une pellicule plastique puis une couche de papier d'aluminium. Placer 2 burritos dans un sac de congélation d'une pinte.

Chauffer:
Déballez le burrito en jetant la pellicule plastique et le papier d'aluminium. Chauffer pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chauffé.



Instructions Vidéo: Recette Lasagne de wraps au chili sin carne – Colruyt (Décembre 2021).