Purée de pommes de terre à l'ail
6 pommes de terre de taille moyenne, coupées en morceaux

1 1/2 tasse de lait

3 cuillères à soupe de beurre

4 gousses d'ail, émincées

Sel et poivre au goût

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1. Dans une grande casserole, faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante couvrant juste les pommes de terre.

2. Couvert et cuire jusqu'à tendreté (environ 10 minutes).

3. Égoutter soigneusement les pommes de terre, laisser reposer dans la poêle sans couvercle pendant quelques minutes jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore.

4. Écraser soigneusement les pommes de terre à la main ou au batteur électrique. S'il vous plaît à côté.

5. Placer le lait, le beurre et l'ail dans une petite casserole; mettre à feu moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit chaud, battre en pommes de terre jusqu'à consistance mousseuse.

6. Ajoutez du lait supplémentaire s'il est trop épais.

7. Salez et poivrez au goût.


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Donne environ 6 portions

CONSEIL: Utilisez du poivre blanc à la place du poivre noir. Le goût sera le même. Pas de taches noires!

Instructions Vidéo: Écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et à l'ail (Décembre 2020).