Obtenir le fer dont vous avez besoin pendant la grossesse
Le fer est ce qui aide à transporter l'oxygène vers vos cellules, et une carence en fer peut vous faire sentir fatigué, essoufflé, froid, faible, étourdi et peut réduire votre immunité et votre capacité à combattre l'infection. À mesure que votre volume sanguin augmente pendant la grossesse pour répondre aux besoins de votre bébé en pleine croissance, du placenta et pour soutenir votre corps, les globules rouges sont encore plus importants. Afin de tirer le meilleur parti de vos sources de fer, tenez compte de ces informations:

Le fer doit être absorbé par les sources de nourriture. La capacité du fer à être absorbé dépend du fait que le fer soit sous forme de sources héminiques ou non héminiques.

Le fer hémique se trouve dans la viande, le poisson et la volaille et est mieux absorbé que le fer non hémique. Les exemples sont le saumon, le steak, le poulet, le porc, les crevettes et la dinde.

Le fer non hémique peut être trouvé dans les fruits, les légumes, les haricots secs, les noix et les céréales. Certains aliments sont les amandes, la mélasse, les raisins secs, les abricots, le brocoli, les dattes, les pois chiches et les épinards cuits.

Augmentez l'absorption des aliments non hémiques en:

combiner des aliments hémiques et non hémiques

cuisson en fonte

manger un aliment en vitamine C (pamplemousse, fraises, orange) ou prendre un supplément de vitamine C avec l'aliment non hémique

éviter de grandes quantités de café ou de thé avec un repas

évitez de prendre des suppléments de calcium ou de manger beaucoup d'aliments riches en calcium en même temps que les aliments non hémiques

évitez les aliments riches en fibres (ou les suppléments) lorsque vous mangez des aliments non hémiques

les aliments contenant de l'acide malique peuvent aider à l'absorption du fer (manger de la citrouille, des prunes ou des pommes avec un aliment riche en fer)

trop de légumes verts (blettes, épinards) peuvent réduire l'apport en fer car ils contiennent beaucoup de phytates et d'oxylates

Quelques bonnes combinaisons sont:

piment (viande et haricots)
jus d'orange aux céréales
crevettes et brocoli
Soupe de pois cassés au jambon
pâtes de blé entier aux lentilles et sauce tomate (Vit. C)



Sources:

//www.mckinley.uiuc.edu/handouts/dietary%5Fsources%5Firon.html

//www.annecollins.com/iron-needs-during-pregnancy.htm

//www.bchealthguide.org/healthfiles/hfile68c.stm

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