Faire pousser de l'ail

• Avril 25, 2024

Ail issu de l'agriculture biologique
Mon grand-père du côté de mon père était un maître jardinier de l'ail. Il pouvait produire des clous de girofle qui étaient énormes. Non, ce n'était pas de l'ail d'éléphant, c'était de l'ail ordinaire. Il savait que l'ail était bon pour votre santé avant même que tous les rapports médicaux ne le confirment.

L'ail fait partie de la famille des lys, des oignons et des poireaux et il est toujours vivant. Vous pouvez le diviser et il peut se cloner en de nombreux petits morceaux. Les gens ont cuisiné et utilisé l'ail depuis le début des temps et il a résisté à travers les siècles.

Quand planter

La bonne chose à propos de la plantation d'ail est qu'il est planté pendant les mois de septembre et mars, de préférence après le premier gel. La plupart des jardiniers d'autrefois plantaient le leur aussi près que possible de l'équinoxe d'automne. Lorsque vous plantez l'ail à l'automne, il commencera à former des racines. Il commencera à se développer, ce qui lui permettra de résister aux mois d'hiver à venir. Puis, au printemps, l'ail reprendra vie et commencera à pousser. L'ail aime pousser au printemps et plus il pousse, plus ses bulbes seront gros. L'ail continuera de pousser jusqu'à ce que le temps devienne chaud. Le temps chaud amène votre ail à mûrir et à se boulonner, mettant ainsi fin à son cycle de croissance. Saviez-vous que l'ail ne produit pas de graines? Au lieu de cela, il se reproduit en formant de nombreuses gousses à l'intérieur d'un bulbe d'ail.

Préparer le lit

Maintenant que vous savez quand planter de l'ail, il est temps de préparer le lit avant la saison. À l'aide d'une fourchette de jardin, d'une pelle ou d'un motoculteur, desserrez et travaillez le sol. Creusez au moins six pouces ou plus. L'ail a besoin d'un sol meuble car c'est là que les bulbes se forment et poussent. Le meilleur type de sol à avoir est celui avec un peu de sable et beaucoup de terreau organique ou riche en compost. Vous devez également avoir un sol bien drainé. Si ce n'est pas le cas, votre ail peut pourrir.

Planter l'ail

Lorsque vous avez votre sol préparé et prêt, il est temps de planter. Brisez vos bulbes d'ail pour en faire des gousses individuelles. L'ail est sujet aux champignons, donc pour les protéger, vous devez les tremper dans une cuillère à soupe remplie de bicarbonate de soude et d'algues liquides par gallon d'eau. Cela les traitera non seulement pour les champignons, mais leur donnera également un regain d'énergie. Faites tremper vos gousses d'ail pendant la nuit. Cela permet au pelage autour de chaque gousse de se détacher. Les pelures contiennent les spores fongiques ou les œufs de parasites. Le lendemain, retirez-les de la solution de bicarbonate de soude et mettez-les dans un bol d'alcool à friction ou de vodka 100 preuve pendant trois à quatre minutes. Ce trempage final consiste à tuer tous les œufs ou les spores de champignons que la première solution a manqués. Plantez l'ail immédiatement. Vous n'avez pas à effectuer l'une de ces étapes de trempage, mais certains des jardiniers d'autrefois jurent que leurs bulbes d'ail sont meilleurs lorsqu'ils sont traités dans cette solution. Plantez vos gousses d'ail, trois pouces de profondeur avec l'extrémité racine vers le bas, généralement c'est l'extrémité plate et grasse, l'autre extrémité pointant vers le haut. Couvrez de votre terre. Espacez vos clous de girofle à environ 4 pouces de distance.

Paillis

Couvrir avec 3 pouces de paillis pour garder les mauvaises herbes vers le bas et aider à retenir l'humidité du sol.

Au printemps prochain, l'ail commencera à pousser. Gardez le lit d'ail légèrement humide, mais pas trop humide. La plupart recommandent de ne pas fertiliser, mais si vous vous sentez obligé, faites-le au début du printemps. Si vous fertilisez après la formation des bulbes, la majeure partie de la croissance ira dans les feuilles et non dans le bulbe.

Le temps de la récolte

Comment savez-vous qu'il est temps de déterrer votre ail? Commencez par regarder les feuilles. Ils vous diront quand il est temps de récolter. Lorsque les feuilles inférieures deviennent brunes, mais que vous avez environ six feuilles supérieures encore vertes, le moment est venu de récolter. N'attendez pas que toutes les feuilles brunissent et tombent. Si vous attendez que cela se produise, vos bulbes d'ail pourraient trop mûrir et ils ont plus de chances de développer des champignons ou des parasites.

Déterrez-les soigneusement. Ne les cognez pas. Vous devez être doux avec eux car ils meurtrissent facilement. Posez-les dans un endroit frais et ombragé pour guérir. Ne pas exposer directement au soleil, car cela les brûlerait ou les ferait sécher trop rapidement. Continuez à les sécher jusqu'à ce que les racines et les cous soient complètement secs.

Conservation de l'ail

Vous pouvez tresser l'ail ensemble ou les couper. Pour les conserver, gardez votre ail à environ 55 degrés F. Conservez-les dans un endroit frais, sombre et relativement peu humide.

Instructions Vidéo: COMMENT FAIRE POUSSER DE L'AIL ILE DE LA REUNION (Avril 2024).