Thé dans la vallée de San Gabriel
Le thé peut ne pas sembler convenir à ces burbs obsédés par le surf et la randonnée à Los Angeles, mais de grands endroits existent. Dans les environs de Pasadena, il y a quatre restaurants élégants, chacun ayant la possibilité de remonter dans le temps. Pourquoi ne pas faire une pause dans la vie contemporaine en profitant d'un service à thé au lieu d'un déjeuner?

À trente kilomètres à l'est du centre-ville, le village endormi de Sierra Madre ressemble parfois à une ville dickensienne - et le salon de thé Four Seasons propose de la nourriture et des boissons à ceux qui souhaitent vivre une expérience du XIXe siècle. Le restaurant est décoré de fleurs, de dentelles et de porcelaine; l'art célébrant ces éléments décore les murs. Le menu est entièrement pré-fixe; les convives choisissent entre un thé à la crème (dessert et scones), un thé à sandwich, un thé à salade ou de plus grands tarifs combinant les choix ci-dessus. Il existe plus d'une douzaine de choix pour le thé, y compris des mélanges de tisanes noires, vertes, oolong et aux herbes. Le stationnement dans la rue, bien que peu spacieux, est disponible, et le cadre encourage à discuter tranquillement pendant que l'on profite des offres. Les prix varient de dix-sept vingt-huit dollars par personne.

Dans la banlieue tony de Saint-Marin, la bibliothèque Huntington propose du thé dans son salon de thé Rose Garden, non loin de la maison où vivaient Henry et Arabella Huntington. Le restaurant propose un service fleuri, toujours dans le style pré-fixe; ici, les choix incluent un verre de vin ou de champagne ainsi que des scones, des sandwichs, des quiches, du saumon fumé, des desserts et un certain nombre de mélanges de thé différents. Les prix varient de trente-cinq à cinquante-cinq dollars par personne, mais gardez à l'esprit que l'on doit également payer l'entrée à la Huntington Library and Gardens si l'on n'est pas déjà membre. Faites-en une journée - prenez le thé, puis promenez-vous pour réduire les calories!

Comme il sied à une chaîne noble européenne, l'hôtel Langham propose une heure du thé dans le grand style anglais. La porcelaine Wedgewood enscône les tables et les clients choisissent parmi une sélection de sandwichs aux doigts, scones, pâtisseries françaises et autres desserts. Les sélections de thé sont quelque peu limitées par rapport à d'autres endroits, mais la liste des apéritifs, du vin et du champagne, ainsi que le cadre vraiment élégant, offrent une expérience incroyable. Attendez-vous à payer une cinquantaine de dollars pour le service à thé, avec des boissons alcoolisées en sus.

Chado Tea Room dans le centre-ville de Pasadena (avec d'autres emplacements dans le centre-ville de Los Angeles, Hollywood et South Bay) est l'endroit où aller pour la valeur. En plus du menu pré-fixe de vingt-six dollars (soupe ou salade, quatre demi-sandwichs, un scone et dessert), il est possible de commander des articles individuels sur un vaste menu à la carte. Chado propose plus d'une centaine de types de thé différents, faisant de son repas ici une expérience hautement personnalisée.

Avertissement: je ne suis connecté à aucun de ces restaurants et j'ai payé mes repas avec mes propres fonds.

Salon de thé Four Seasons, 75 N Baldwin, Sierra Madre, CA. (626) 355-0045

Rose Garden Tea Room à la bibliothèque Huntington, 1151 Oxford Road, San Marino, CA. (626) 405-2236

Le Langham, 1401 S Oak Knoll, Pasadena, CA. (626) 568-3900

Salon de thé Chado, 49 N. Raymond, Pasadena. (626) 431-2832

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