Histoire du coing
Bien qu'il soit cultivé depuis plus de 4000 ans, les origines du coing sont quelque peu floues. Hardy à la zone cinq, il semblait provenir du Caucase et de l'Asie Mineure, principalement en Turquie et en Iran. Il pousse encore sauvage en Turquie.

La plante était connue à l'époque biblique. Il a été cultivé en Palestine au premier millénaire av. Apparemment, les pommes mentionnées dans les Cantiques de Salomon sont en fait des coings. Certains historiens des plantes pensent que la pomme qui pousse dans le jardin d'Eden était en fait un coing. Dans les temps anciens, cela était cultivé dans le pays de Canaan et du Proche-Orient.

Le fruit est apparu au début du régime méditerranéen chez les Phéniciens et les Carthaginois. L'un des premiers endroits où cultiver le coing était la Mésopotamie où les fruits faisaient partie de l'alimentation et étaient également utilisés comme assainisseurs d'air. Il s'est ensuite propagé à la Méditerranée. Il a été cultivé en Crète à l'époque de Pline au premier siècle de notre ère. Après avoir été introduit dans la région, le coing s'est naturalisé dans la région méditerranéenne où il se trouve encore aujourd'hui.

Dans les temps anciens, le coing était le plus populaire parmi les anciens Grecs et Romains. Le premier l'a dédié à la déesse de l'amour, Aphrodite. Les Romains l'appelaient Vénus. Elle était la déesse non seulement de l'amour mais de la fertilité et de la beauté. Dans ce cas, le concept de l'amour a été élargi pour inclure «l'affection qui soutient la vie sociale».


Coing dans la Grèce antique

Les anciens Grecs appelaient le coing des pommes cydoniennes. Plus tard, Linnaeus a choisi Cydonia comme nom de genre pour la plante. À Cydonia, les Grecs ont développé des variétés de coings supérieures. Chez les Grecs et les Romains, les coings sont apparus dans les peintures de mariage car ils étaient considérés comme un symbole de fertilité. L'un des premiers dirigeants grecs, Solon, a recommandé l'utilisation de coing lors de la cérémonie de mariage.

Il est également possible que les Grecs aient qualifié le coing de pomme dorée. Selon la légende, Paris a présenté des pommes d'or à Aphrodite. En fait, les historiens ont identifié les pommes d'or des Hespérides, qui figuraient sur les hauts reliefs du temple de Zeus à Olympie sont des coings.

L'arbre aux pommes d'or a été donné par la Terre Mère ou Gaïa à la déesse Héra lors de son mariage avec Zeus, chef des dieux grecs. Selon la mythologie grecque, l'arbre en question a poussé dans le jardin des Hespérides, situé sur les pentes du mont. Atlas. L'arbre était gardé par les filles d'Hesperus, la déesse de l'étoile du soir. Dans une légende, Hercules a pu obtenir l'aide du Titan Atlas pour obtenir les pommes d'or en offrant de soutenir le ciel à sa place.


Le coing dans l'histoire romaine

Selon Pline l'Ancien, les Romains ont cultivé au moins trois types de variétés de coings. Certains d'entre eux sont devenus sauvages dans les haies. Dans certains cas, les fruits étaient si lourds et si gros que les branches tombaient au sol. Le nom romain du coing signifie «pomme de miel» en référence à la méthode typique de conservation du fruit dans le miel.

Pour les Romains, le coing représentait l'amour. Chez les anciens Romains, le fait de donner un coing à un être cher était l'expression d'un engagement.

Dans la Rome antique, il y avait une stature d'Hercule le montrant tenant trois coings à la main. Selon une fable, il a volé les pommes d'or du jardin des Hespérides.

Columella a écrit que les coings étaient une source de santé et de plaisir. Ils ont utilisé les fleurs pour les parfums.


Instructions Vidéo: Fornelli TV (Olala...) Une histoire de coing... (Novembre 2020).