Recette maison Vita-eau
L'idée principale derrière l'eau Vita maison est simple; son but principal est l'hydratation uniquement à base d'eau, d'électrolytes et de micro-nutriments infusés avec une saveur légère mais satisfaisante qui ne contient pas de sucres raffinés, de produits chimiques ou de produits OGM.

La source d'eau pour cette recette doit être une bonne eau pure et filtrée. L'idée est de rendre l'eau Vita aussi propre et pure que possible. C'est certainement une recette pour laquelle vous voudrez acheter des fruits et légumes biologiques. Nous voulons toute la nutrition sans extras, comme les pesticides et les produits OGM.

Tous les fruits et légumes doivent être soigneusement lavés avant utilisation. Faites-les simplement tremper dans un évier rempli d'eau froide et d'une tasse de vinaigre blanc pendant 15 minutes, même s'ils sont biologiques. Rincez et séchez doucement avec une serviette.

Tous les compléments supplémentaires doivent également être exempts de produits chimiques et d'OGM. Si vous choisissez d'infuser votre eau Vita avec du thé comme je le fais de temps en temps, assurez-vous que vous achetez une marque biologique vérifiée sans sachets ou sachets de thé en plastique. La marque de thé devrait également avoir le timbre d'approbation sans OGM sur la boîte.

La glace est également une préoccupation lors de la fabrication d'eau Vita maison; la plupart des gens oublient de faire de la glace avec de l'eau propre purifiée! Combien de fois avez-vous rempli les bacs à glace avec de l'eau du robinet, uniquement pour avoir des glaçons que vous ne pouvez pas voir à travers, ou des glaçons qui ont un léger film blanc et feuilleté? C'est exactement ce que nous ne voulons pas de notre eau Vita saine, propre et nourrissante!

Si vous avez un réfrigérateur qui fait de la glace à partir d'eau filtrée, vous avez déjà une longueur d'avance! Sinon, vous pouvez toujours commencer à faire de la glace avec de l'eau purifiée. Vous remarquerez que le produit fini est limpide, contrairement à la glace d'eau du robinet. Il suffit d'acheter des bacs à glaçons au magasin à un dollar et d'utiliser de l'eau pure / filtrée pour faire la glace «propre» nécessaire à cette recette.

Maintenant, commençons avec cette recette fraîche, rafraîchissante et hydratante! * Veuillez noter: cette recette doit refroidir au réfrigérateur pendant la nuit afin d'être correctement infusée par les ingrédients.

* RECETTE DE BASE VITA-WATER HOMEMADE

CE DONT TU AURAS BESOIN:

Pichet en verre de 1 gallon avec bec verseur et couvercle sécurisé
1 gallon d'eau pure / filtrée
3 tasses de glace (à base d'eau purifiée / filtrée)
1 petit concombre, peau, coupé en morceaux de ¼ de pouce d'épaisseur
1 citron, pelé, coupé en morceaux de ¼ de pouce
1 petit citron vert, peau, coupé en quartiers, membrane visible et graines enlevées
1/8 tasse de miel biologique cru (vérifiez votre région localement pour le miel biologique)
½ cuillère à café de sel de mer biologique moulu (ou sel de l'Himalaya)
Poivre de Cayenne, juste une pincée

DIRECTIONS:

1. Versez 1 tasse d'eau purifiée dans un petit moule à soupe. Porter à ébullition. Baisser le feu pour mijoter et ajouter le miel. Laisser mijoter jusqu'à dissolution du miel. Ajouter le sel de mer (ou sel de l'Himalaya) et une pincée de poivre de Cayenne. Continuez à mijoter jusqu'à dissolution. Retirer du feu, laisser refroidir à température ambiante.

2. Placer la glace au fond du pot de gallon. Disposez les tranches de citron et de concombre sur la glace.

3. Pressez légèrement les 4 quartiers de lime sur des tranches de citron et de concombre. Placer un seul quartier de citron vert sur le citron et les concombres et jeter les 3 autres; ajouter trop de zeste de chaux rendra l'eau amère.

4. Versez l'eau de miel refroidie sur la glace, les citrons, le concombre et la lime. Remuer avec une longue cuillère pour incorporer.

5. Versez lentement le gallon d'eau purifiée restant sur le mélange de glace. Si vous ne pouvez pas mettre toute l'eau dans le pot de gallon, utilisez simplement l'eau restante pour faire plus de glace!

6. Remuez l'eau glacée une dernière fois et fixez le couvercle sur le pot. Placez la carafe à l'intérieur du réfrigérateur pendant la nuit afin que les saveurs et les oligo-éléments puissent infuser correctement l'eau.

7. Réfrigérer pendant au moins 12 heures. Buvez tout au long de la journée pour rester hydraté et rafraîchi!

* Donne 128 onces par gallon ou 16 portions (8 onces).

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