Irish Cha
«Cha» irlandais

Cha est le terme d'argot souvent utilisé dans certaines parties de l'Irlande. Le thé et les Irlandais sont des affaires très sérieuses. Le thé en Irlande n'est pas seulement un simple passe-temps; il est ancré dans les fils de la société irlandaise.

Des tout-petits aux personnes âgées, le thé se boit quotidiennement. En fait, (jusqu'à trois fois par jour) du temps est alloué à tous pour avoir un thé. Les riches et les ouvriers en général feront la pause pour le thé pendant qu'ils sont «au travail»!

L'histoire a mis en branle l'heure du thé d'aujourd'hui. Les Irlandais suivent toujours la pause thé de 11h, de 15h à 17h. le thé de l'après-midi (c'est devenu l'heure du thé plus formelle de l'Irlande où des collations dignes et délicates sont servies) et 18 heures. le thé élevé (souvent surnommé «thé de l'homme au travail») contient un repas du soir.

Les Irlandais aiment leur thé assez fort. Il est généralement composé d'un mélange de thés noirs. Ces thés noirs contiennent généralement au moins la moitié du thé Assam d'Inde. Ceci est un thé copieux. Le plus souvent, le thé irlandais sera servi avec du lait et du sucre ou du citron avec du sucre.

Essayons de raconter l'histoire derrière l'arrivée du thé en Irlande. L'Irlande a connu la famine en 1845, tandis que la population irlandaise a continué de croître, selon certains chiffres, cinq fois celle de la décennie précédente. Les régimes irlandais étaient constitués de viande de bovins et de produits laitiers de bovins. La consommation de thé a continué d'augmenter. Même les ménages les plus pauvres continuent de dépenser le dernier de leur argent disponible pour acheter du thé.

En 1904, les Irlandais consommaient plus de thé que leurs rivaux en Grande-Bretagne. Les goûts irlandais du thé ont également changé. Ils commençaient à exiger une meilleure qualité de thé. Comme de plus en plus d'Irlandais ont découvert qu'il y avait de meilleures qualités là-bas, c'est devenu une obsession à l'échelle nationale.

À l'origine, l'Angleterre était celle qui emballait tout le thé pour l'Irlande. Le gouvernement de la République d'Irlande a refusé de laisser la Grande-Bretagne utiliser les ports dans les ports occidentaux de l'Irlande. La Grande-Bretagne tentant d'imposer des taxes et des tarifs sur la vente de thés, le boycott était en marche.
L'Irlande a proposé le changement en étant résistant et cela a fonctionné. Peu ou pas de taxes ont été imposées et du thé de qualité a été mis à la disposition de l'Irlande.

Les Irlandais appréciaient les thés en vrac et ce n’est qu’au début des années 70 qu’ils ont commencé à utiliser des sachets de thé. Pourtant, la consommation a continué d'augmenter avec la nouvelle utilisation des sachets de thé.

Essayez de faire votre propre «mélange» de thé irlandais. Mélangez simplement vos thés noirs forts.
Cela comprend Assam, Ceylan et Africain (Kenya). Puis quand vous versez de l'eau de thé
Laissez infuser votre thé pendant longtemps 5-7 min. Le résultat sera un thé corsé et copieux.

Je voudrais transmettre un vieil adage irlandais:

Dieu a fait du temps, mais l'homme s'est empressé.

Maintenant, je voudrais transmettre mon «thé» en disant….

Puissiez-vous sourire au sifflet de votre théière et prendre le temps de savourer votre tasse de thé tous les jours.

Instructions Vidéo: Cha Cha Lurgan - TG Lurgan - Cainéal na Gaeilge (Mars 2024).