Trempettes Apéritives Italiennes

Ces trempettes sont saines, savoureuses et idéales pour les fêtes ou les déjeuners.

Trempettes Apéritives Italiennes

Trempette aux haricots Cannellini

Ingrédients

  • 1 boîte de 15 onces de haricots Cannellini (rein blanc)
  • 1/2 tasse de poivron rouge rôti, haché
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/8 c. À thé de flocons de piment rouge broyés
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 c. À thé de poivre noir, fraîchement moulu

instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  2. Placer dans un bol et réfrigérer pendant une heure avant de servir.

Trempette aux tomates et basilic séchés au soleil

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de tomates séchées et séchées au soleil
  • 1 contenant de 15 onces de ricotta
  • 3/4 tasse de feuilles de basilic frais
  • 1/3 tasse d'olives noires, hachées
  • 3 cuillères à soupe de parmesan, fraîchement râpé
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1/4 c. À thé de poivre noir, fraîchement moulu
  • 1/4 cuillère à café de sel (facultatif)

instructions

  1. Hacher les tomates séchées au soleil en petits morceaux.
  2. Faire tremper les tomates hachées dans de l'eau tiède pendant 15 minutes.
  3. Videz l'eau, mais ne serrez pas.
  4. Dans un robot culinaire, combiner tous les ingrédients.
  5. Mélanger jusqu'à consistance lisse, mais ne pas trop traiter.
  6. Placer la trempette dans un bol et réfrigérer pendant une heure avant de servir.

Remarques: Couper les tomates séchées au soleil peut être collant. Utilisez des ciseaux de cuisine pour les couper.
Gagnez du temps en pré-hachant l'ail. J'aime le recouvrir d'huile d'olive et utiliser l'huile d'olive à l'ail dans les recettes. Gardez toujours l'ail et l'huile d'olive au réfrigérateur.


Instructions Vidéo: Recette pour l'Apéro : Baguette Italienne Maggi (Décembre 2021).