Vignobles et caves Laetitia

• Avril 20, 2024

Le «champagne» californien est une spécialité de niche - de nombreux vignobles ne proposent tout simplement pas de vins créés méthode champenoise, ce qui signifie que les vins sont fermentés deux fois et les deux fois dans la bouteille (une marque de qualité.) Les visiteurs du comté de San Luis Obispo, cependant, ont de la chance: Laetitia Vineyard and Winery a fait sa marque dans cette optique. Située dans la zone viticole américaine d'Arroyo Grande, la salle de dégustation se trouve juste à côté de l'autoroute 101 et mérite vraiment un arrêt.

Les vins de Laetitia prouvent que la sensibilisation à l'environnement est une bonne affaire. Le propriétaire, Selim Zilkha, a une formation en énergie éolienne, et la société a adopté l'idée de prendre soin du terrain. Bien que les vins ne soient pas certifiés biologiques, le domaine a récemment reçu le prix Sustainability in Practice de la Central Coast Vineyard Team, qui comprend les mêmes indices que le programme biologique national de l'USDA, mais comprend également des foyers dans un certain nombre d'autres capacités tout aussi importantes. L'obtention de ce prix signifie qu'une entreprise s'assure que ses pratiques soutiennent la conservation de l'eau et de l'énergie, que le bien de la communauté locale est pris en compte dans les décisions commerciales et que les vignerons sont traités équitablement. C'est une bonne nouvelle pour les visiteurs qui souhaitent que leurs choix économiques reflètent leur passion pour la protection de l'environnement et le soutien aux entreprises qui prennent soin des employés.

Les vignerons Dave et Eric Hickey sont une équipe père-fils avec des décennies d'expérience en viniculture. Ici à Laetitia, le couple reste simple, produisant six ou sept types de vins mousseux différents au cours d'une année donnée. Deux d'entre eux, le XD et le Brut Cuvee, ne sont pas millésimés, ce qui signifie que le vin de différentes années est combiné, mais ne soyez pas rebuté par cela; ce dernier a remporté des prix allant du Wine Spectator au San Francisco International Wine Competition 2015. Les cierges magiques vintage ont également remporté des prix au cours des différentes années, avec le 2014 Brut Rose le chéri actuel. Cela ne signifie pas que les autres millésimes ne valent pas la peine d'être dégustés; le Brut Coquard, Brut de Noir, et Cuvée M plaira à ceux qui aiment les vins mousseux blancs, rouges et assemblés. Ces vins offrent une gamme de niveaux de douceur, il est donc bon de goûter avant d'acheter - certaines personnes aiment les cierges qui ont plus le goût du vin, et d'autres préfèrent mettre l'accent sur la douceur pétillante. Selon le vin, Laetitia propose les deux.

Les dégustations coûtent dix dollars par personne, mais les frais sont annulés pour ceux qui achètent ensuite des bouteilles de vin, de l'ordre de vingt à trente dollars. La salle de dégustation offre deux zones de dégustation et est suffisamment grande pour rester confortable même avec plus d'une douzaine de visiteurs à la fois. En outre, le jardin patio situé juste à l'extérieur offre des sièges pour une douzaine de personnes ainsi que des vues panoramiques sur la vallée verdoyante ci-dessous et le brouillard rampant de l'océan Pacifique à proximité. Laetitia est rarement bondée en semaine, et il est possible de passer un après-midi à apprécier le vin, l'air frais et l'ambiance pas tout à fait européenne.

Avertissement: je ne suis pas associé à Laetitia. J'ai payé mes achats de dégustation et de vin avec mes propres fonds.

Laetitia Vineyard and Winery, 453 Laetitia Vineyard Drive, Arroyo Grande,

Instructions Vidéo: Les trésors des vignobles français | Documentaire (Avril 2024).