Une lettre de votre éditeur

• Avril 23, 2024

Bienvenue chez Cajun / Creole at CoffeBreakBlog

Il y a quelques années, j'ai participé à un concours de recettes. L'un des commanditaires du concours était le chef Paul Prudhomme. Parmi les quelques exigences de la recette, l'une consistait à utiliser le mélange d'assaisonnement magique du chef Paul de mon choix. J'ai créé une excellente petite recette de petites boulettes de viande savoureuses avec une sauce épicée «marais». Même si je n'ai pas gagné, en faisant des recherches pour le concours, j'ai découvert un tout nouveau monde - le monde de la vraie cuisine cajun et créole, les gens, les lieux et la culture.

En tant que nouvel éditeur CoffeBreakBlog du site cajun et créole, j'espère vous emmener dans un voyage à travers le pays Bayou, vous présenter des gens colorés, des endroits amusants et certains des meilleurs plats de la terre. Je vais partager avec vous les recettes de ma collection personnelle, vous montrer comment assembler un garde-manger cajun et créole, et même vous dire où vous pouvez acheter ces superbes perles de Mardi Gras! Si vous êtes nouveau dans la cuisine, consultez ma section Cuisine 101. C'est là que vous trouverez des instructions détaillées pour préparer des choses de base comme le tout important Roux. Les recettes que j'ai sur le site cajun et créole, sauf mention contraire, sont mes propres recettes originales ou ma propre version d'un plat classique. La plupart des recettes «épicées» par nature sont modérément chaudes. Vous pouvez toujours ajouter plus de chaleur si vous préférez brûler la bouche chaude!

Comme pour tout nouveau site, celui-ci évoluera avec le temps. Il est important pour moi de vous fournir, mon lecteur, le type d'informations que vous trouvez utiles et agréables. Veuillez me contacter en cliquant sur mon nom, Sandie Jarrett, en haut de n'importe quelle page du site cajun et créole. Cela vous amènera à la page "à propos". Faites simplement défiler vers le bas de la page et utilisez le formulaire de courrier électronique pour suggérer des sujets pour de futurs articles. Vous pouvez également demander une recette en utilisant le formulaire de courrier électronique. Et si vous avez une histoire, une recette ou un magasin cajun ou créole préféré, envoyez-le-moi et j'en imprimerai autant que possible.

Vous pouvez également communiquer avec l'ensemble de notre communauté cajun et créole via notre forum. Cliquez simplement sur le bouton Forum et vous serez dirigé vers notre propre forum spécial. Vous pouvez parler de tout ce que vous aimez, mais n'oubliez pas que ce site est considéré comme un site "familial".

J'ai hâte de vous entendre et de faire de ce site le meilleur site cajun et créole sur Internet!

Laissez les bons temps rouler!

Instructions Vidéo: [ Conseils ] Envoyer son manuscrit à un éditeur | Samantha Bailly (Avril 2024).