L'un des signes sûrs que c'est l'automne est l'apparition de balles de foin contenant des citrouilles de toutes tailles et formes près de l'entrée de la plupart des épiceries. À l'intérieur, des produits de boulangerie contenant de la citrouille sont partout, ainsi que des boîtes de citrouille préparées sur les embouts d'allée et des étalages de cuisson. La plupart des cuisiniers prennent l'appât et commencent à préparer des plats préférés contenant cette courge nutritive. Il est toujours agréable, cependant, de trouver une nouvelle recette avec de la citrouille; Les barres de citrouille chargées sont rapides et faciles, et comme leur nom l'indique, elles regorgent de bonnes choses: noix, noix de coco, dattes, raisins secs et pépites de chocolat. Il serait difficile de ne pas aimer ces barres humides.
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Il est facile de varier les compléments, et vous pouvez également modifier les montants en fonction de vos goûts personnels. Si vous avez les ingrédients à portée de main, ces barres peuvent être assemblées en quelques minutes. La citrouille les rend humides et ils restent frais lorsqu'ils sont conservés dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine.

Barres de citrouille chargées


48 bars

1 tasse plus 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
3/4 tasse de sucre granulé
3/4 tasse de cassonade
3 oeufs
1 1/2 cuillères à café de vanille
3 tasses de citrouille en conserve (pas de mélange pour tarte à la citrouille)
2 tasses de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
3/4 cuillère à café de sel
1 1/4 tasse de dattes hachées
1 tasse de pacanes hachées
1 tasse de noix de coco en flocons
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
3/4 tasse de raisins secs

1/4 tasse de sucre en poudre
  1. Préchauffez le four à 350 °.

  2. Dans un grand bol mélangeur, crémer le beurre et les sucres.

  3. Incorporer les œufs, la vanille et la citrouille.

  4. Ajouter la farine, la levure chimique et le sel; bien mélanger.

  5. Incorporer les dattes, les pacanes, la noix de coco, les pépites de chocolat et les raisins secs; bien mélanger.

  6. Étaler uniformément dans un moule à gélatine 11 x 17 recouvert de papier sulfurisé ou graissé.

  7. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

  8. Retirer du four et saupoudrer de sucre en poudre.

  9. Une fois refroidi, couper en 48 barres.

  10. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.


  11. Quantité par portion
    Calories 157 Calories provenant des lipides 73
    Pourcentage total de calories provenant de: lipides 46% protéines 4% glucides. 49%

    Quantité d'éléments nutritifs par portion
    Lipides 8 g
    Gras saturés 4 g
    Cholestérol 25 mg
    Sodium 112 mg
    Glucides totaux 19 g
    Fibres alimentaires 1 g
    Sucres 0 g
    Protéine 2 g

    Vitamine A 71% Vitamine C 1% Calcium 0% Fer 4%



    Instructions Vidéo: Duchesses à la pâte à tartiner ! (Novembre 2020).