Recette de Marsala au poulet faible en glucides

• Avril 20, 2024

Cette recette de poulet marsala à faible teneur en glucides est savoureuse, bonne pour vous et prend environ une demi-heure à cuisiner.

Ingrédients:
1 poitrine de poulet désossée, environ 3/4 livre
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
sel
poivre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon
sel
poivre

10 champignons bébé bella
5 gousses d'ail
quelques peapods (facultatif)

1/4 tasse de chardonnay
1/2 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de farine

1/2 tasse de crème épaisse
4oz marsala
10 feuilles de basilic

Couper la poitrine de poulet en gros morceaux de la taille d'une bouchée. Mettez-le dans une sauteuse ou une grande casserole de chef avec le sel et le poivre. Saisir le poulet de tous les côtés. Mettez-le de côté dans un bol pour l'instant.

Mettez l'huile d'olive dans la casserole. Couper l'oignon en lanières maigres. Faites-le dorer.

Coupez les champignons en tranches et ajoutez-les. Remuez jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Maintenant, écrasez et hachez l'ail et ajoutez-les. Ajoutez ensuite les peapods si vous le souhaitez.

Ajouter le chardonnay et déglacer la poêle. Le déglaçage signifie que vous retirez l'un des restes de nourriture de la casserole. Donc, vous remuez le vin et récupérez la nourriture de la douleur. Une fois cela fait, ajoutez l'eau, puis mélangez lentement la farine.

Poussez les légumes sur le côté de la poêle pour faire de la place au poulet.

Ajouter le poulet avec la crème et le marsala. Saupoudrer de basilic sur le dessus. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Testez l'un des morceaux de poulet les plus épais en coupant à travers son centre pour vous assurer qu'il est bien cuit.

Si vous le souhaitez, ajoutez 1 / 8ème tasse de tomates en dés à la toute fin pour la couleur et la saveur.

Servez et dégustez!

Ceci est une délicieuse recette que vous pouvez servir sur du chou-fleur haché ou tout simplement. Je l'aime bien avec un côté de choux de Bruxelles.

En termes de glucides, la demi-tasse de crème épaisse contient 3,3 g de glucides. L'oignon contient environ 10 g de glucides. L'ail est encore 5g environ. Donc, comptez environ 20 g au total pour l'ensemble du plat, qui en sert environ trois. Selon la quantité ou le peu que vous mangez, ce seront les glucides que vous finirez par ingérer.

Dites-nous ce que vous pensez de la recette et si vous finissez par y apporter des modifications!





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