Régimes faibles en glucides vs élevés

• Avril 23, 2024

Les régimes à faible teneur en glucides peuvent être classés comme des plans alimentaires qui nécessitent de maintenir les glucides à un niveau aussi bas que 3% et jamais plus d'environ 25 à 30%. Ceci est bien inférieur aux 50 à 60% recommandés par la plupart des bons scientifiques et des recherches valables. Les régimes à faible teneur en glucides comprennent des programmes comme Atkins, Protein Power, The Zone, Sugar Busters et le régime de South Beach.

Comme vous pouvez le voir dans le tableau ci-dessous, les régimes Ornish et Pritikin à 70% et 80% de glucides sont définitivement riches en glucides. Un moyen utilisé pour détourner l'attention des gens du fait que le régime Atkins est fondamentalement un plan alimentaire malsain consiste à comparer un régime «faible en glucides» à un régime «riche en glucides». Cependant, ni l'un ni l'autre n'est la meilleure solution.

Bien que la recherche approfondie du Dr Dean Ornish, en utilisant son régime riche en glucides / faible en gras, ait découvert des résultats étonnants et produit des résultats phénoménaux pour inverser les maladies cardiaques, en tant que programme de perte de poids et régime alimentaire régulier, elle présente certains inconvénients. Le régime Ornish, comme avec Pritikin, s'avère trop faible en huiles saines de poisson, d'olives, de noix et de graines. De plus, il peut également augmenter les triglycérides et abaisser le (bon) cholestérol HDL.

Ce tableau vous montre des comparaisons de glucides, de lipides et de protéines:

	Glucides	Graisse	Protéine
Atkins	3-20%	45-65%	25-35%
plage sud	10-25%	50-70%	20-30%
En bonne santé	50-60%	20-30%	20-25%
Ornish / Pritikin	70-80%	5-15%	10-15%

Les régimes aux extrémités supérieure et inférieure ont leurs problèmes. Tout le monde peut perdre du poids sur un régime - à la mode ou autrement - pendant une semaine, un mois ou même six mois. Mais, pour qu'un programme de perte de poids soit vraiment efficace, votre alimentation doit faire partie de votre style de vie et être la base des choix alimentaires quotidiens. Outre les problèmes de santé, trop de gens trouvent difficile de suivre à la fois les régimes faibles en glucides et les régimes riches en glucides. Votre meilleur pari est de développer un mode de vie sain et hypocalorique qui comprend un exercice modéré régulier.

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Instructions Vidéo: Dr. Paul Mason - 'From fibre to the microbiome: low carb gut health' (Avril 2024).