La maladie de la vache folle découverte à Washington

• Avril 25, 2024

Dans le premier cas de maladie de la vache folle signalé aux États-Unis, les enquêteurs ont retrouvé la vache infectée dans le coin nord-ouest - l'État de Washington. La vache est connue pour provenir de l'un des deux marchés aux bestiaux. Les marchés n'ont pas été identifiés. Il y a environ 500 000 vaches de boucherie dans l'État de Washington.

Le public ne devrait PAS être à risque, car le cerveau et la colonne vertébrale - les zones porteuses de la maladie - ont été retirés de cette vache avant d'être transformés. Les coupes régulières de viande de vache - même infectée - sont sans danger pour la consommation. Les rappels se font simplement par précaution.

La maladie de la vache folle - Encéphalopathie spongiforme bovine - a acquis sa renommée lorsque des cas ont éclaté en Grande-Bretagne en 1985. La maladie est causée lorsque les vaches sont nourries avec le cerveau d'autres vaches infectées et attrapent ensuite la maladie elles-mêmes. Ce flux est officiellement illégal aux États-Unis et existe depuis 1997.

Les humains ne contractent PAS la maladie de la vache folle. Au lieu de cela, s’ils mangent une colonne vertébrale ou une zone cérébrale infectée, ils peuvent la maladie de Creutzfeldt-Jakob. Malgré l'énorme presse sur la maladie de la vache folle, seulement 153 humains sont descendus avec la maladie depuis qu'elle a été suivie, dans le monde entier. En comparaison, 211 personnes sont mortes du virus du Nil occidental aux États-Unis en 2003 seulement - et cela était considéré comme un nombre infime.

Le Canada n'a pas tardé à interdire les importations de tout le bœuf américain. En mai, lorsque le Canada a eu un cas de maladie de la vache folle en Alberta, l'interdiction américaine de leur boeuf a nui à leurs ventes. Les Canadiens ont environ 4 millions de vaches de boucherie, tandis que les États-Unis ont environ 34 millions de vaches de boucherie. De ce nombre, environ 5,5 millions se trouvent au Texas seulement. Donc, notre interdiction du bœuf canadien reviendrait à interdire au Canada tout le bœuf du Texas. Au lieu de cela, même si Washington ne compte que 500 000 vaches de boucherie, les Canadiens ont interdit les 34 millions de vaches de boeuf. Quelques autres pays ont emboîté le pas.

Les États-Unis exportant 2,6 milliards de dollars de boeuf chaque année et une seule vache atteinte de la maladie, la probabilité d'avoir un risque est bien moindre que d'être frappée par la foudre à deux reprises. Il est toujours bon de penser aux risques dans votre vie, mais le risque de contracter la maladie de la vache folle du boeuf américain est si faible qu'il est théorique. Si vous voulez vous soucier de votre santé, pensez à faire de l'exercice 3 fois par semaine, à ne pas fumer, à éviter toutes les malbouffe et sodas, et à prendre vos vitamines quotidiennement!

Vache folle de Washington liée au Canada


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