Heures de repas, batailles de repas

• Avril 24, 2024

Ne serait-ce pas parfait si les familles pouvaient manger ensemble tous les soirs, en même temps, avec le même repas pour tout le monde?

Souvent, il n'est tout simplement pas possible que les heures de repas se produisent sur le coup à 18 heures. En raison des emplois, des activités après l'école, des sports, etc., il peut être difficile pour la famille de s'asseoir ensemble pour le dîner.

Si vous avez des membres de la famille qui sont prêts pour le dîner à 5 heures et d'autres qui ne mangent que beaucoup plus tard, vous n'avez PAS à cuisiner deux ou trois repas.

Réservez du temps le week-end pour préparer des lots de plats préférés de votre famille. Préparez et cuisez les repas comme vous le faites normalement. Une fois le repas cuit, divisez-le en portions individuelles dans des contenants allant au congélateur. Les moules à pain sont parfaits pour congeler 1 à 2 portions.

Placez simplement les aliments cuits dans une casserole ou un récipient, placez une pellicule de saran, puis enveloppez-la bien avec du papier d'aluminium. Je préfère mettre les moules à pain dans des sacs de congélation en plastique, avec une note indiquant les instructions de décongélation et de réchauffage, et la date de cuisson. Par exemple, pour une casserole de poulet, j'inclurais les instructions suivantes:

"Casserole de poulet. Cuit et congelé 23/03/08. Retirez le papier d'aluminium et la pellicule plastique. Placer au four à 325 degrés jusqu'à ce que le tout soit chaud. Ou décongeler au réfrigérateur la veille et réchauffer au four. "

La beauté de ceci est que lorsqu'un membre de la famille veut vraiment une casserole de poulet, mais que vous avez cuisiné une autre recette, tout ce que vous avez à faire est de réchauffer le plat précuit surgelé.

Une autre astuce que je vous encourage à utiliser est le grill! Peu importe qu'il s'agisse d'un gril intérieur ou extérieur - l'un ou l'autre est parfaitement bien! Beaucoup de choses ont meilleur goût sur le gril et c'est simple à nettoyer.

Je parle souvent de profiter de l'achat d'une vente gratuite à l'épicerie. Par exemple, si du poulet est en vente, j'en achèterai un pour cuisiner ce soir-là et celui «gratuit» ira sur le grill. Pour la semaine prochaine, j'ai toujours du poulet frais grillé au frigo, ou je peux le congeler pour un repas plus tard.

Si vos enfants voulaient une casserole de poulet et une salade, et que vous aviez vraiment envie de poulet grillé et d'une salade, vous êtes couvert. Préparez une grande salade et sortez les portions individuelles de la casserole de poulet pour les réchauffer, ainsi que les poitrines de poulet grillées du réfrigérateur. Tout le monde mange un repas sain et vous ne cuisinez pas deux ou trois fois le soir.

C'est correct pour les membres de la famille d'avoir des heures de repas différentes. Il est également normal que les membres de la famille aient des appétits différents en fonction du jour de la semaine! Cependant, cela ne signifie pas que vous devez devenir un cuisinier à court terme. La congélation des plats préférés de votre famille en portions individuelles permet d'économiser du temps et de l'argent. Plus important encore, il peut sauver votre santé mentale!

Instructions Vidéo: La Grande Duchesse de Gerolstein: Act III: Au repas comme à la bataille (Avril 2024).