Les fours à micro-ondes d'aujourd'hui ont des panneaux de commande faciles à utiliser avec des touches tactiles pour tout, de la "minute rapide" au "turbo-dégivrage" aux recettes programmées, à des prix bien inférieurs à ceux de leur ancêtre pionnier. De nouveaux modèles puissants sont dotés de fonctionnalités et d'options qui rendent la cuisson encore plus rapide et plus facile, comme la cuisson programmée en fonction du poids ... entrez le poids et le type des aliments que vous souhaitez cuisiner et le four détermine le réglage de la puissance et le temps de cuisson. Les sondes et les capteurs empêchent la sur-cuisson en évaluant si les aliments sont bien cuits. Certains modèles incluent des unités de brunissage, un peu comme les poulets de chair dans un four conventionnel. Les fours à micro-ondes à convection combinent chaleur rayonnante et micro-ondes pour accélérer la cuisson et fournir des pâtisseries croustillantes et une viande rôtie plus juteuse. Les nouveaux fours plus petits ont maintenant environ 600 à 800 watts de puissance de cuisson. Les modèles de taille moyenne de famille ont maintenant 1000 à 1200 watts.
Malgré tous les nouveaux capteurs, les commandes à une touche et les extras de haute technologie, et malgré tous ces livres de cuisine remplis de recettes fournies avec de nouveaux fours, de nombreuses personnes utilisent toujours leurs fours à micro-ondes principalement pour chauffer une tasse de café, zapper un bol de flocons d'avoine instantanés ou bombe nucléaire un sac de pop-corn. Selon les enquêtes auprès des consommateurs, les fours à micro-ondes sont principalement utilisés pour réchauffer les restes et chauffer des aliments individuels, principalement des collations. Les consommateurs achètent des versions prêtes à l'emploi de tout, des nachos aux sandwichs en passant par les dîners à micro-ondes complets.
Il y a tellement d'autres utilisations quotidiennes pour un four à micro-ondes ... tant de façons de simplifier la cuisson. Voici une liste de choses que les fours à micro-ondes peuvent très bien faire ... des utilisations qui sont souvent négligées.
Ce que vous pouvez faire avec un four à micro-ondes
Obtenez plus de jus d'agrumes ... Réchauffer délicatement un citron, un citron vert ou une orange avant de le presser à la main ou d'utiliser un presse-agrumes - Chauffer à pleine puissance pendant environ 10 secondes.
Raisins secs et adoucis et autres fruits secs ... Placer les fruits dans un petit bol; saupoudrer d'eau. Couvrir hermétiquement avec une pellicule plastique et micro-ondes à pleine puissance pendant 30 à 40 secondes.
Peler les pêches ou les tomates ... Versez de l'eau dans un bol profond allant au micro-ondes ou dans une tasse à mesurer en verre. Porter à ébullition. Laissez tomber les tomates ou les pêches dans l'eau pendant seulement quelques secondes chacune. La peau se détendra et se décollera facilement.
Faire de la compote de pommes .... Pour 4 à 6 portions - laver, évider et déposer un quart de livre de pommes. Ne pelez pas. Utilisez MacIntosh, Jonathan, Empire, Cortland ou un mélange de ces variétés. Micro-ondes dans une casserole en verre couverte de 3 pintes à pleine puissance pendant 12 à 14 minutes. Processus dans un moulin pour obtenir une compote de pommes lisse. Pendant qu'il est encore chaud, ajoutez de la cassonade et un peu de cannelle.
Herbes fraîches sèches .. Déposer un petit bouquet d'herbes fraîches entre des serviettes en papier. Micro-ondes à pleine puissance pendant 1 à 2 minutes. Laissez refroidir, puis vérifiez si elles sont suffisamment sèches pour s'effriter. Sinon, continuez au micro-ondes, 30 secondes à la fois, jusqu'à ce que les herbes soient complètement séchées. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
Peler les oignons ... Placer les oignons dans une assiette couverte allant au micro-ondes et cuire 1 à 2 minutes à pleine puissance.
Retirer la peau extérieure des gousses d'ail ... Mettez les clous de girofle dans une tasse de crème anglaise et passez au micro-ondes à 80% de la puissance pendant 30 secondes. Laissez les clous de girofle refroidir suffisamment pour pouvoir les manipuler, puis retirez la peau.
Blanchir les légumes frais avant de les congeler ... Préparez les légumes comme vous le souhaitez - lavez, hachez, épluchez, coupez en tranches, etc. - puis placez-les dans un bol allant au micro-ondes. Ajouter une petite quantité d'eau, couvrir et micro-ondes à pleine puissance pendant 3 à 4 minutes par livre, en s'arrêtant pour remuer et réorganiser à mi-parcours. Égoutter, puis plonger immédiatement les légumes chauds dans de l'eau glacée pour les refroidir rapidement. Égoutter à nouveau, puis emballer les légumes dans des sacs de rangement à fermeture éclair et congeler.
Faire du beurre réfrigéré ou de la margarine à tartiner ... Micro-ondes 1 bâton de beurre ou de margarine pendant 20 secondes à 50% de puissance.
Faire fondre le beurre, la margarine ou le shortening solide ... Micro-ondes 1 bâton de beurre ou de margarine ou 1/2 tasse de shortening à pleine puissance pendant 45 secondes à 1 minute.
Ramollir le fromage à la crème réfrigéré pour l'utiliser dans une recette ... Pas besoin de le laisser reposer à température ambiante en premier. Déballez un 8 oz. paquet de fromage à la crème et micro-ondes à 50% de puissance pendant 1-1 / 2 à 2 minutes.
Rendez la crème glacée dure comme une roche plus facile à ramasser ... Micro-ondes un récipient plein d'un demi-gallon pendant 30 secondes à pleine puissance pour le ramollir juste assez pour ramasser.
Faire griller la noix de coco ... Étalez la noix de coco en couche mince sur une assiette à tarte allant au micro-ondes ou sur une assiette en papier. Cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Surveillez attentivement pour éviter un brunissement excessif.
Amandes Blanch ... Micro-ondes une tasse d'eau jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Placer les amandes dans une tasse séparée. Ajouter suffisamment d'eau bouillante pour couvrir les amandes, puis micro-ondes à pleine puissance pendant 30 secondes. Égouttez et frottez les peaux d'amande.
Faire griller les graines de sésame, les graines de tournesol, les graines de citrouille, les amandes tranchées ou effilées .... Placer une couche de graines ou de noix sur une assiette allant au micro-ondes qui a été vaporisée d'un enduit antiadhésif. Micro-ondes graines pendant 3 à 4 minutes à pleine puissance et noix pendant 3 à 5 minutes à pleine puissance.Arrêtez de mélanger doucement ou remuez souvent. Brunir très légèrement car ils continueront de s'assombrir en refroidissant.
Faire fondre le caramel ... Placer 7 oz. de caramels non emballés dans un bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau. Micro-ondes, à découvert, à pleine puissance pendant 1 1/2 à 2 1/2 minutes, en arrêtant de remuer toutes les 30 secondes ou jusqu'à ce que le caramel soit fondu et lisse.
Faire fondre le chocolat de cuisson ... Placer un ou deux carrés à la fois, chacun divisé en deux, dans une tasse allant au micro-ondes. Micro-ondes, à découvert, à 50% de puissance pendant 2 à 3 minutes. Après la première minute, arrêtez de remuer et vérifiez-le environ toutes les 20 secondes Dès que la plupart du chocolat est fondu, remuez pour terminer. Même une petite quantité ou un excès de temps peut provoquer des brûlures.
Faire des sauces et des sauces lisses ... Cliquez sur l'image ci-dessous pour une recette simple pour une sauce blanche de base et une sauce au fromage faite dans un four à micro-ondes.
En utilisant un four à micro-ondes pour ce qu'il fait de mieux, en combinaison avec d'autres méthodes de cuisson, vous pouvez rationaliser la préparation des repas.
Réduisez le temps de gril d'au moins la moitié. Précuire le poulet, les côtes levées ou les côtelettes au micro-ondes en quelques minutes, puis terminer sur un gril chaud.
Pour un dîner de spaghetti maison rapide, faites cuire la sauce au four à micro-ondes pendant que les pâtes cuisent sur la cuisinière. Cliquez ici pour une recette de sauce à spaghetti pour micro-ondes.
Retirez les éclaboussures et les odeurs de votre four à micro-ondes ... Ajouter le jus et le zeste d'un citron dans un petit bol d'eau. Chauffer à pleine puissance pendant 5 minutes, puis essuyer l'intérieur du four avec un chiffon humide.
Choses que vous NE DEVRIEZ PAS FAIRE avec un four à micro-ondes
Ne chauffez pas le biberon dans un four à micro-ondes. En raison de la possibilité de chauffage inégal et de points chauds, la préparation pour micro-ondes ou le lait pour bébé n'est pas recommandé. Utilisez un four à micro-ondes pour chauffer l'eau dans une tasse à mesurer en verre de 2 tasses ou dans un bol profond et étroit. Placer la bouteille remplie dans l'eau chaude pour chauffer à la place.
Ne quittez pas la cuisine en faisant éclater un sac de pop-corn pour micro-ondes. Juste une petite quantité ou du temps supplémentaire peut brûler le pop-corn. L'accumulation de chaleur peut provoquer un incendie. Réglez la minuterie selon les instructions de l'emballage, en utilisant le temps recommandé le plus court. Arrêtez de chauffer et retirez le sac de maïs éclaté du four à micro-ondes lorsque le éclatement ralentit.
N'utilisez pas de four à micro-ondes pour cuire des côtelettes farcies ou de la volaille farcie. La viande à l'intérieur peut ne pas cuire complètement.
Ne découvrez pas les aliments au micro-ondes en soulevant le côté du couvercle ou le bord de la pellicule le plus proche de vous. Pour éviter les brûlures, découvrez les aliments chauds en soulevant le bord le plus éloigné et en le tirant vers vous pour libérer soigneusement la vapeur.
Ne salez pas les aliments avant de les cuire dans un four à micro-ondes. Le sel attire l'humidité à la surface et forme une couche qui ralentit la pénétration des micro-ondes et augmente le temps de cuisson requis. Il peut également rendre la viande et les légumes durs et moins juteux. Salez immédiatement après la cuisson.
Ne faites pas cuire les œufs dans leur coquille dans un four à micro-ondes. La vapeur qui s'accumule à l'intérieur de la coquille peut faire exploser l'œuf.
N'essayez pas de faire frire dans un four à micro-ondes.
Le four à micro-ondes Panasonic illustré dans cet article est disponible en ligne sur Unbeatable Sale.com. Ce four combine les capacités de brunissement, de grillage, de rôtissage, de croustillant et de cuisson d'un four conventionnel avec la cuisson rapide d'un micro-ondes. L'intérieur généreux de 1,1 pied cube en acier inoxydable peut gérer la plupart des plats, et 850 watts de puissance de cuisson garantissent une cuisson rapide et uniforme des repas.
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A Propos De L'Auteur
Chow Yuan
Jeune Journalisme Talent. Chef. La Personne Responsable Et Sur La Terre.
