Recette de tarte à la mousse de citrouille haute de Mile

• Avril 25, 2024

Pendant les vacances, la plupart d'entre nous ont beaucoup d'occasions de divertir ou au moins de contribuer aux tables de restauration lors des fêtes et des rassemblements. C'est toujours agréable d'offrir quelque chose de festif et de saisonnier, mais un peu différent de la norme. La tarte à la citrouille est servie de l'Action de grâce au Nouvel An, et il est facile de s'en lasser. Cependant, ce qui suit Mile High Pumpkin Mousse Pie prend la citrouille ordinaire à un royaume supérieur; la mousse légère et aérée qui est surmontée d'une garniture croustillante épicée sera difficile à résister.

16 portions

Remplissage:
1 enveloppe de gélatine non aromatisée
3/4 tasse de sucre
1 tasse de crème épaisse
1 15 oz. peut citrouille
un peu de sel
1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille

2 tasses de crème épaisse, fouettée en pics fermes

Garniture:
1/2 tasse de beurre
1 tasse de farine, (peu)
1/4 tasse de cassonade
1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
1/2 tasse de noix hachées

1 croûte à tarte de 9 po, cuite jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et refroidie

1. Remplissage: Fouetter ensemble la gélatine et le sucre. Incorporer 1 tasse de crème épaisse, de citrouille, de sel et d'épices pour tarte à la citrouille.
2. Porter à ébullition en fouettant constamment jusqu'à ébullition.
3. Retirer du feu, verser dans un bol, placer un morceau de pellicule plastique directement sur le dessus et laisser refroidir.
4. Pendant ce temps, faites Garniture: Mélanger le beurre, la farine, la cassonade et les épices pour tarte à la citrouille jusqu'à ce qu'ils soient friables.
5. Tapoter sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé et cuire à 350 ° pendant 25 minutes, en remuant fréquemment.
6. Ajouter les noix les 10 dernières minutes, puis laisser refroidir.
7. Fouetter les 2 tasses de crème épaisse en pics fermes; plier dans la garniture refroidie.
8. Versez la garniture dans le fond de tarte; saupoudrer la garniture sur tout.
9. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Quantité par portion
Calories 375 Calories provenant des lipides 257
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 69% protéines 4% glucides. 28%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 29 g 44%
Gras saturés 17 g 84%
Cholestérol 88 mg 29%
Sodium 212 mg 9%
Glucides totaux 26 g 9%
Fibres alimentaires 0 g 0%
Sucres 9 g
Protéine 4 g

Vitamine A 21% Vitamine C 0% Calcium 0% Fer 2%

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