Oméga-3 tous les jours
Une alimentation méditerranéenne riche en acides gras oméga-3 peut-elle réduire vos allergies? Selon Apostolos Pappas, biochimiste et scientifique alimentaire, Apostolos Pappas, biochimiste de recherche et scientifique alimentaire, est encore d'avis du jury, mais cela peut aider à réduire l'inflammation, à renforcer votre système immunitaire et à améliorer votre santé globale.

Un régime méditerranéen est riche en fruits, légumes, légumineuses, grains entiers, poisson et huile d'olive et modéré en vin rouge. Un grand nombre de recherches confirme que ce régime alimentaire peut faciliter la perte de poids, la longévité, la santé cardiaque et la santé mentale, et aider à la prévention du cancer, des maladies d'Alzheimer et de Parkinson.

Les acides gras oméga-3 et leur effet sur les allergies n'ont pas été étudiés, mais Pappas théorise qu'un régime, comme le régime méditerranéen, «peut atténuer une partie de l'inflammation causée par les allergies». Les oméga-3 ont été étudiés pour leurs propriétés anti-inflammatoires et se trouvent dans des aliments tels que le saumon et d'autres poissons gras, les noix et les graines et l'huile de lin.

Dans quelle mesure votre alimentation est-elle méditerranéenne? Évaluez votre alimentation en vous donnant un point pour chacun des éléments suivants inclus dans votre alimentation. Les scores 7 à 9 indiquent une adhérence élevée au régime alimentaire.

Légumes (autres que les pommes de terre), 4 portions ou plus par jour.
oFruits, 4 portions ou plus par jour.
o Grains entiers, 2 portions ou plus par jour.
o Haricots (légumineuses), 2 portions ou plus par semaine.
Noix, 2 portions ou plus par semaine.
Poissons, 2 portions ou plus par semaine.
Viande rouge et transformée, 1 portion ou moins par jour.
o Aliments laitiers, 1 portion ou moins par jour.
oAlcool, ½ à 1 verre par jour pour les femmes, 1-2 pour les hommes.

Pappas écrit sur les nombreux avantages pour la santé des oméga-3 et établit un plan d'alimentation pour le régime méditerranéen dans son livre, Le régime de Saint-Tropez. "Nous favorisons l'apport d'acides gras oméga-3, dont le régime méditerranéen est riche, car ils sont un anti-inflammatoire connu", a déclaré Pappas.

La prescription de Pappas pour une meilleure santé: manger plus d'oméga-3 et moins d'oméga-6, que l'on trouve dans les céréales raffinées, les huiles végétales, les viandes d'animaux non nourris à l'herbe et les pâtisseries. Le régime américain fait peau neuve dans son livre et Pappas soutient son raisonnement pour les changements par des recherches faciles à comprendre. Il cite la première étude sur le régime méditerranéen en 1986 qui a révélé que ceux qui consommaient des régimes riches en huile d'olive et autres graisses monoinsaturées avaient les taux de mortalité par maladie cardiaque les plus bas.

Les avantages supplémentaires d'un régime méditerranéen comprennent:
• Un taux de vieillissement plus lent.
• Abaisser la pression artérielle.
• Diminution de l'inflammation systémique de la peau et des tissus.
• Capacité accrue de contrôler la glycémie chez les diabétiques.
• Une diminution de la dépression.
• Une augmentation du métabolisme lorsque les aliments riches en oméga-3 sont combinés avec des aliments riches en vitamine A.

Certaines autres recommandations faites par Pappas qui peuvent bénéficier aux personnes allergiques incluent la consommation de plus d'aliments qui contiennent des polyphénols et des flavonoïdes car ils ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-allergènes. Les polyphénols se trouvent dans le thé, les noix et les baies, et les sources de flavonoïdes comprennent les baies, les herbes, les légumes, le thé et le vin rouge.
















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