Critique du livre de recettes Pantry and Palate

• Avril 23, 2024

	Titre:	Garde-manger et palais: souvenir et redécouverte de la cuisine acadienne
	Auteur:	Simon Thibault
	Publié:	11 juin 2017, Nimbus Publishing
	Nombre de pages:	224
	Prix ​​de couverture:	$34.95

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Le but d'un livre de cuisine est, bien sûr, d'introduire de nouvelles recettes et d'enseigner aux lecteurs comment faire ces recettes. Cependant, de temps en temps, un livre de cuisine est également fascinant à lire. Garde-manger et palais: souvenir et redécouverte de la cuisine acadienne est une fois un tel livre de cuisine. La nourriture acadienne est un mystère pour beaucoup d'entre nous, et après avoir lu cet excellent livre de cuisine, la plupart voudront préparer la cuisine acadienne à la maison et la présenter à leurs proches.

Ce livre comprend des classiques canadiens tels que la Tourtière canadienne-française. Il existe une excellente recette pour la tarte à la crème à la rhubarbe, ainsi qu'une autre pour le pudding aux canneberges, qui est parfaite pour les vacances. La recette du chou festonné est très bonne et est un plat d'accompagnement parfait pour l'hiver. Il y a aussi une section sur les pains uniques et savoureux.

Les recettes sont faciles à suivre et à comprendre. Il y a de belles images pour que les cuisiniers puissent voir à quoi devraient ressembler leurs plats finis. Il y a aussi des images de couleurs locales ainsi que des recettes anciennes, ce qui donne une certaine personnalité au livre.

Pour ceux qui ne sont pas d'humeur à cuisiner, c'est un excellent livre à lire tout en se pelotonnant dans un coin chaud par une journée paresseuse. Les jours où l'on se sent aventureux, il contient de nombreuses recettes alléchantes et des images inspirantes pour satisfaire tout le monde. Aucune des recettes n'est particulièrement difficile, c'est donc un livre qui convient aux cuisiniers débutants jusqu'aux plus avancés; il existe des recettes qui plairont à tout le monde, et les recettes s'avèrent réellement comme prévu. Garde-manger et palais: souvenir et redécouverte de la cuisine acadienne sera un bel ajout à toute collection de livres de cuisine.

Un merci spécial à NetGalley pour avoir fourni une copie de révision de ce livre.

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