Pinto Beans Recipes for ADD Nutrition

• Avril 16, 2024

Nous savons que les haricots pinto sont faciles à préparer et remplis d'une bonne nutrition. Servez-les comme des haricots avec du pain de maïs par temps froid. Ajoutez des légumes pour faire une soupe copieuse. Préparez des haricots en purée pour les wraps de Romaine aux haricots Pinto. Il existe de nombreuses façons de les servir, mais la protéine est améliorée lorsqu'ils sont servis avec du pain de maïs.

Ce pain de maïs savoureux à grains entiers a ce qu'il faut pour compléter la protéine de haricot pinto. C'est des trucs délicieux! La recette est assez indulgente. Mélangez-le et ne le battez pas trop. Cette recette donne 8 portions généreuses. Vous pouvez même l'utiliser comme dessert en y étalant un peu d'huile de coco ou de beurre et en arrosant de miel sur le pain de maïs.

Recette de pain de maïs à grains entiers

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Ingrédients:

½ tasse de farine de seigle entière
½ tasse de farine de blé entier
½ tasse de farine de blé entier germée
1 tasse de semoule de maïs à grains entiers (je n'avais plus de semoule de maïs, alors j'ai jeté un tas de pop-corn dans mon Vitamix et je l'ai moulu. JE SAIS qu'il s'agit de grains entiers!)
¼ tasse de sucre turbiné
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 ¼ cuillère à café de sel
1 ¼ tasse de lait aigre
¼ tasse d'huile
2 cuillères à soupe de miel
2 oeufs

Méthode:

Mélanger les ingrédients secs ensemble dans un bol moyen. Dans une mesure de 2 tasses, mélanger le lait, l'huile, le miel et les œufs. Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs. Remuer pour mélanger les ingrédients secs et liquides, jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Verser dans une poêle en fonte graissée de 10 pouces. Cuire au four à 350 degrés F. jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, que les bords soient bruns et que le pain de maïs ait commencé à s'éloigner de la poêle. Cela prend environ 30 à 35 minutes.

Si nous ne mangeons pas tout le pain de maïs, je mets les restes dans un sac de congélation et les mets dans le congélateur. Quand je manque de temps, je sors des haricots et du pain de maïs surgelés de mon congélateur. Je peux servir les haricots sous forme de pintos nature, ou je peux les transformer en soupe. C'est aussi simple que de le chauffer au micro-ondes!

Wraps à la romaine aux haricots pinto

C'est une délicieuse façon de manger de la nourriture mexicaine et de réduire votre consommation de glucides. Hacher grossièrement un poivron moyen, un oignon doux et suffisamment d'ail pour vous rendre heureux. Vous pouvez également ajouter un peu de piment de votre choix! Dans une poêle épaisse, faire revenir les légumes dans quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ou de beurre. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les légumes, puis faites-les cuire à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter 4 tasses de haricots pinto et leur liquide aux légumes. Cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps pour vous assurer que les grains ne collent pas. Retirer les haricots du feu et les écraser avec un pilon à pommes de terre. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus d'eau. Ceux-ci ne doivent pas être complètement lisses. Mettez une tasse de purée de haricots dans un bol. Incorporer le fromage râpé. Le fromage aide à compléter la protéine.

Servir les haricots et le fromage avec 6 grandes feuilles de laitue romaine lavées et séchées. Étalez les haricots et le fromage sur les feuilles. Garnir de salsa et manger les enveloppements de romaine aux haricots pinto comme des tacos. Vous pouvez également ajouter d'autres garnitures qui vous feront plaisir. Le guacamole me vient à l'esprit! Servez vos wraps avec un côté de pain de maïs pour un repas copieux.

Le trouble déficitaire de l'attention nous donne des cadeaux, si nous nous laissons libres de les utiliser. Utilisez votre créativité ADD. Trouvez des moyens créatifs de vous faciliter la vie. Ces recettes de haricots pinto contribuent à améliorer notre vie en élaborant des repas savoureux et nutritifs faciles à préparer. Les haricots pinto nous fournissent la nutrition pour fonctionner au mieux, tout en nous permettant de gérer notre temps plus efficacement. Je crois vraiment que ce sont de véritables haricots magiques.

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