Célébrations de Pâques polonaises

• Avril 19, 2024

Pâques est une fête souvent célébrée en Pologne - par beaucoup, elle est considérée comme une période encore plus importante que Noël. C'est le temps consacré à la famille, à la méditation et aux visites à l'église. Au fil des ans, cependant, les Polonais ont cultivé leurs propres traditions de Pâques - ainsi que des aliments et des recettes qui ne sont parfois spécifiques qu'à des régions données du pays ou ne sont tout simplement qu'une tradition familiale transmise des mères à leurs filles.
Peu importe la région, à Pâques, dans chaque maison, on trouvera des œufs durs car ils sont le symbole de la vie, de la fertilité et de l'espoir. Les œufs de Pâques sont cependant embellis - et au fil des ans, les Polonais ont créé divers types de ces embellissements. Ils peuvent être simplement colorés, préalablement recouverts de cire ou rayés après avoir été teints, certains les peignent tandis que d'autres les collent sur des fils de laine. En dehors de cela, il y a certaines régions qui ont leurs propres motifs exquis d'embellissements d'œufs - certains d'entre eux sont devenus un artisanat artistique et toute l'activité de préparation de Pâques est une forte tradition familiale.
Ma famille n'a pas de membres talentueux sur le plan artistique, donc nos œufs de Pâques sont simples. Nous les faisons bouillir dans de l'eau avec des feuilles d'oignon rouge ce qui leur donne une couleur rougeâtre. Ensuite, nous prenons une lame de rasoir et grattons divers motifs dessus - ceux à fleurs, l'image de l'hôte ou simplement un signe "Alleluja" (Alléluia) qui signifie "Louons Yah".
La préparation des œufs de Pâques a généralement lieu le vendredi saint, car le samedi est le jour où le prêtre bénit la nourriture apportée à l'église dans les paniers. La bénédiction des paniers a lieu dans toutes les églises, généralement du matin à l'après-midi. Parmi les aliments - en dehors des œufs mentionnés - on peut également trouver du pain, des saucisses, des bonbons, du sel ou des symboles de Pâques (comme le lièvre, l'agneau ou le poulet) à base de sucre, de gypse ou de plastique. Les paniers sont ornés de branches de buis et recouverts de nappe ou napperon (spécialement conservés pour ce moment).
Parmi la nourriture traditionnelle que l'on peut trouver dans chaque maison de famille polonaise, il y a le raifort râpé, la betterave mélangée avec du raifort ou du «Babka Wielkanocna» (gâteau de levure rempli parfois de raisins secs, d'autres délices et son goût est renforcé avec l'essence d'orange ou de citron).
Lorsque les gens, des enfants aux personnes âgées, se réunissent dans l'église du samedi saint, ils attendent que le prêtre vienne bénir la nourriture qu'ils ont apportée. Le prêtre arrose tous les paniers avec de l'eau bénite et ensuite la nourriture peut être ramenée à la maison pour être consommée, traditionnellement, le dimanche suivant.
Bien sûr, de nombreuses traditions de Pâques diffèrent dans toute la Pologne et sont parfois influencées par d'autres nationalités qui vivaient dans des régions données. Dans certaines régions, par exemple, le gâteau traditionnel est le Mazurek (gâteau plat fait généralement sur une pâtisserie ou une gaufrette et recouvert de délices ou d'autres ingrédients) et les gens cachent les œufs aux enfants afin qu'ils aiment les chercher. Peu importe les légères différences de traditions, tous les Polonais se saluent à Pâques avec une expression «Wesolego Alleluja» (ce qui signifie: «Joyeux Alléluia»).

Instructions Vidéo: Messe Polonaise du Lundi Pâques à Corbeil-Esonnes (Avril 2024).