Recette pour des os fragiles sains

• Avril 19, 2024

OS fragiles sont des gressins faciles qui sont des trempettes parfaites pour la trempette au pain chaud et sanglant de Dracula, ou ils sont parfaits avec les soupes, le piment et les salades. Servez-les au Halloween BOO-ffet annuel dans un seau de fossoyeur, et même s'ils contiennent des légumes et des grains entiers cachés, tout le monde les aimera.

Une machine à pain automatique est un incontournable pour les cuisiniers occupés et ceux qui détestent cuisiner, car la pâte est faite sans surveillance et ressort parfaitement à chaque fois. Les bon marché peuvent souvent être obtenus dans les magasins de bonne volonté et d'occasion pour entre 5 $ et 8 $, et ils économisent beaucoup de temps et font très peu de dégâts. Si une machine à pain n'est pas disponible, la pâte peut être préparée de façon traditionnelle. La lécithine et le gluten de blé sont généralement disponibles dans la section des aliments naturels de la plupart des grandes épiceries.

32 gressins

3/4 tasse d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 carotte moyenne, coupée en morceaux
8 onces de courgettes, coupées en morceaux
1 tasse de chou râpé
1 branche de céleri, coupée en morceaux

2 tasses de farine de blé entier
1/2 tasse de blé concassé
1/4 tasse de lin moulu à froid
1/2 tasse de flocons d'avoine
1 1/2 tasse de farine
2 cuillères à soupe de gluten de blé
2 cuillères à café de lécithine

1 cuillère à soupe de levure

1. Placer l'eau, l'huile d'olive, la carotte, les courgettes, le chou et le céleri dans le mélangeur; mélanger jusqu'à consistance lisse et verser dans le moule d'une machine à pain automatique.


2. Ajouter les ingrédients restants, régler la machine sur le cycle de pâte et démarrer.


3. Après 5 minutes, grattez les côtés pour aider les ingrédients à former une boule de pâte molle. Après 5 minutes de plus, vérifiez que la pâte est une boule molle; si la pâte est trop ferme, ajoutez un peu plus d'eau et recommencez le cycle; si la pâte est trop molle, ajoutez un peu plus de farine.


4. Une fois le cycle terminé, transférez la pâte sur une surface légèrement farinée.


5. Rouler ou tapoter la pâte en un rectangle de 16 "x 12".


6. Avec un coupe-pizza, couper la pâte en deux verticalement, puis en quartiers, puis chaque quartier en quatre bandes; couper en deux horizontalement, en faisant 32 bandes.


7. Roulez chaque bande en une corde, épaisse au milieu et mince à chaque extrémité; faire un nœud à chaque extrémité et placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Ce n'est pas grave si les os ne sont pas parfaits, car après tout, ils sont assis dans un cimetière depuis des années et viennent d'être déterrés.


8. Couvrir les os sans serrer avec une serviette et laisser lever jusqu'à ce que le volume soit doublé.


9. Lorsque les os sont presque remontés, préchauffez le four à 400 °.


10. Vaporisez les os avec de l'eau et placez-les au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Quantité par portion
Calories 78 Calories provenant des lipides 10
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 13% protéines 14% glucides. 73%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 1 g
Gras saturés 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 27 mg
Glucides totaux 14 g
Fibres alimentaires 2 g
Sucres 0 g
Protéine 3 g

Vitamine A 1% Vitamine C 6% Calcium 0% Fer 3%

Instructions Vidéo: 10 Signes Qui Montrent Que tu Pourrais Souffrir D'une Carence en Protéines (Avril 2024).