Recette de saucisse, fromage et légumes marinés

• Avril 19, 2024

Vous cherchez quelque chose d'amusant à servir aux quarts-arrière en fauteuil pendant le match de cette semaine? Fromage mariné, saucisse et légumes est une collation parfaite, car elle peut être préparée à l'avance, elle est remplie de copieux morceaux de non-fru-fru comme le salami ou la saucisse, le fromage et les olives, et il est servi avec des brochettes, donc il y a quelque chose à faire si l'équipe préférée n'est pas ne gagne pas.

En fait, n'importe quel type de saucisse et de fromage affiné peut être utilisé, y compris les saucisses de marque populaires (qui sont encore mieux grillées avant d'être ajoutées à la marinade); les dégustateurs officiels Hancock aiment particulièrement les saucisses épicées comme le polonais ou la linguica, le salami et le fromage au poivre. La mozzarella ou le fromage Provolone sont également bons. Des morceaux de poivrons rouges, verts et / ou jaunes rôtis ainsi que des morceaux d'oignons rôtis peuvent également être ajoutés.

Ne réservez pas cet apéritif coloré juste pour le jour du match - il est également agréable sur une table de buffet d'apéritif à tout moment de l'année. Servez-le avec des gressins croustillants, des craquelins ou des carrés de pain.


12 portions

8 onces de fromage au poivre, coupé en morceaux de 1/2 "ou Provolone, Mozzarella ou autre fromage préféré
8 onces de salami, pepperoni, saucisses polonaises ou autre saucisse entièrement cuite préférée coupée en morceaux de 1/2 po.
1 courgette moyenne, coupée en bâtonnets d'environ 2 "de long
1/2 livre de champignons frais, coupés en deux s'ils sont petits; en quartiers si gros
1 tasse d'olives vertes farcies au piment, bien égouttées

Pansement
1/3 tasse d'huile d'olive
1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
1/2 cuillère à café de moutarde sèche
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
1/2 cuillère à café de poivre noir
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à café d'assaisonnement italien
1 cuillère à soupe de persil séché

1 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux

1. Placez le fromage, les saucisses, les courgettes, les champignons et les olives vertes dans un grand sac de type Ziploc.


2. Mesurer les ingrédients de la vinaigrette dans le mélangeur; bien mélanger et verser sur le fromage, la saucisse et les légumes dans le sac.


3. Sceller et réfrigérer de 6 à 24 heures.


4. Au moment de servir, incorporer les tomates cerises et les placer dans un bol de service.


5. Servir avec des brochettes ou des cure-dents et des craquelins.

Quantité par portion
Calories 210 Calories provenant des lipides 161
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 76% protéines 14% glucides. 6%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 18 g
Gras saturés 6 g
Cholestérol 25 mg
Sodium 484 mg
Glucides totaux 3 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 0 g
Protéines 7 g

Vitamine A 11% Vitamine C 14% Calcium 0% Fer 6%

Instructions Vidéo: Sheet pan aux saucisses et légumes grillés (Avril 2024).