Besoin d'un dessert à servir le jour de la marmotte? Que diriez-vous de biscuits rapides et faciles qui ressemblent à ces petits rongeurs mignons pour lesquels la journée est nommée? Marmottes au caramel écossais sont moelleux, croquants et chargés de caramel écossais. Servez-les seuls ou associez-les à de la crème glacée ou à un pudding crémeux comme du tapioca ou du riz au lait.
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La Journée de la marmotte est célébrée le 2 février de chaque année; ce n'est pas un jour férié où les banques et les entreprises sont fermées. Il y a de fortes chances que ce soit un jour où la plupart devraient même se présenter au travail. Faites un lot de ces biscuits à partager avec vos collègues, ou servez-les pour le dessert à la famille après un plat principal de «porc de terre». Peu importe si la marmotte voit son ombre tant qu'il y a quelque chose de bien dans le menu.

Donne environ six douzaines de biscuits

1 tasse de beurre
1 1/2 tasse de cassonade
2 oeufs
1 cuillère à soupe de vanille
1 3/4 tasse de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
2 tasses de flocons d'avoine et plus pour rouler
2 tasses de croustilles au caramel écossais

Pépites de chocolat mi-sucré, pour les yeux
  1. Préchauffez le four à 350 °.

  2. Crémer le beurre et la cassonade jusqu'à consistance mousseuse; ajouter les œufs et la vanille.

  3. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel; bien mélanger.

  4. Incorporer le gruau et les croustilles de caramel écossais.

  5. Versez environ une tasse de flocons d'avoine sur une grande assiette.

  6. Verser les cuillères à soupe de pâte sur l'assiette et rouler chacune dans le gruau.

  7. Placer sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé à 2 po d'intervalle (ou sur des plaques à pâtisserie vaporisées d'un spray antiadhésif).

  8. Appuyez sur deux pépites de chocolat dans chaque boule pour les yeux.

  9. Cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et pris.

  10. Laisser reposer sur la plaque à pâtisserie une minute ou deux avant de transférer sur des grilles de refroidissement.

Quantité par portion
Calories 81 Calories provenant des lipides 41
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 50% protéines 5% glucides. 44%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 5 g
Gras saturés 3 g
Cholestérol 13 mg
Sodium 73 mg
Glucides totaux 9 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéine 1 g

Vitamine A 2% Vitamine C 0% Calcium 0% Fer 2%




Instructions Vidéo: Cuisine n°9 || MUG CAKE pâte à tartiner et M&M's (Novembre 2020).