Besoin d'un dessert à servir le jour de la marmotte? Que diriez-vous de biscuits rapides et faciles qui ressemblent à ces petits rongeurs mignons pour lesquels la journée est nommée?
Marmottes au caramel écossais sont moelleux, croquants et chargés de caramel écossais. Servez-les seuls ou associez-les à de la crème glacée ou à un pudding crémeux comme du tapioca ou du riz au lait.
La Journée de la marmotte est célébrée le 2 février de chaque année; ce n'est pas un jour férié où les banques et les entreprises sont fermées. Il y a de fortes chances que ce soit un jour où la plupart devraient même se présenter au travail. Faites un lot de ces biscuits à partager avec vos collègues, ou servez-les pour le dessert à la famille après un plat principal de «porc de terre». Peu importe si la marmotte voit son ombre tant qu'il y a quelque chose de bien dans le menu.
Donne environ six douzaines de biscuits
1 tasse de beurre
1 1/2 tasse de cassonade
2 oeufs
1 cuillère à soupe de vanille
1 3/4 tasse de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
2 tasses de flocons d'avoine et plus pour rouler
2 tasses de croustilles au caramel écossais
Pépites de chocolat mi-sucré, pour les yeux
- Préchauffez le four à 350 °.
- Crémer le beurre et la cassonade jusqu'à consistance mousseuse; ajouter les œufs et la vanille.
- Avec le mélangeur à basse vitesse, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel; bien mélanger.
- Incorporer le gruau et les croustilles de caramel écossais.
- Versez environ une tasse de flocons d'avoine sur une grande assiette.
- Verser les cuillères à soupe de pâte sur l'assiette et rouler chacune dans le gruau.
- Placer sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé à 2 po d'intervalle (ou sur des plaques à pâtisserie vaporisées d'un spray antiadhésif).
- Appuyez sur deux pépites de chocolat dans chaque boule pour les yeux.
- Cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et pris.
- Laisser reposer sur la plaque à pâtisserie une minute ou deux avant de transférer sur des grilles de refroidissement.
Quantité par portion
Calories 81 Calories provenant des lipides 41
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 50% protéines 5% glucides. 44%
Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 5 g
Gras saturés 3 g
Cholestérol 13 mg
Sodium 73 mg
Glucides totaux 9 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéine 1 g
Vitamine A 2% Vitamine C 0% Calcium 0% Fer 2%
Instructions Vidéo: Cuisine n°9 || MUG CAKE pâte à tartiner et M&M's (Mars 2024).