Recette de gâteau de velours rouge

• Avril 25, 2024

Gâteau de velours rouge. Mmm! Le simple fait de mettre l'eau à la bouche. Si vous n'avez jamais eu de gâteau de velours rouge, vous manquez sérieusement. S'il est bien préparé, il peut s'agir du gâteau le plus moelleux et le plus décadent que vous aurez jamais goûté.

Maintenant, il existe de nombreuses versions du gâteau Red Velvet. Mais ils ont tous principalement les mêmes ingrédients. Si vous aimez cuisiner, cuisiner et essayer de nouvelles choses, j'ai ma recette habituelle pour vous. Mais pour ceux d'entre vous qui ne sont que des novices et qui ne préparent vraiment que des vacances, j'ai une recette facile pour vous. Je le jure, les gens penseront que vous êtes le roi ou la reine du gâteau de velours rouge! Assurez-vous simplement de suivre les recettes jusqu'au «T».

Gâteau de velours rouge
(Recette originale)

Ingrédients:

POUR LE GÂTEAU:

2 tasses de sucre brut
2 bâtonnets de beurre ramolli
3 oeufs
2 cuillères à soupe de poudre de cacao
2 onces de colorant alimentaire rouge
2 ½ tasses de farine à gâteau
1 cuillère à café de sel
1 tasse de babeurre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de vinaigre

POUR LE GLAÇAGE:

1 paquet (8 onces) de fromage à la crème
1 bâton de beurre ramolli
1 (1 livre) de sucre à glacer
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 tasses de noix de coco râpée

DIRECTIONS:

Préchauffer le four à 350 ° F.
Dans un bol, mélanger le sucre à la crème et le beurre. Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et duveteuse. Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien. Mélanger le cacao et le colorant alimentaire, puis ajouter au mélange de sucre; bien mélanger. Tamisez la farine et le sel. Ajouter le mélange de farine au mélange crémeux en alternance avec le babeurre. Mélanger à la vanille. Dans un autre bol, mélanger le bicarbonate de soude et le vinaigre, puis ajouter à la pâte à gâteau. Verser la pâte uniformément dans 3 moules ronds (8 pouces) graissés et farinés, ou 2 moules à gâteau ronds (9 pouces). Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retirer du feu et laisser refroidir complètement avant le glaçage. Cela peut également donner 24 cupcakes.

Pour la cerise, mélangez le beurre et le fromage à la crème. Ajoutez le sucre et la vanille. Répartir entre les couches de garniture à gâteau avec de la noix de coco. Assurez-vous de laisser une tasse de noix de coco pour la couche extérieure et les côtés. Environ 16 portions.


Pour vous, boulangers simples et novices…

Recette facile de gâteau de velours

Ingrédients:

1 boîte de mélange à gâteau jaune (du genre qui demande de l'huile)
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
2 onces de colorant alimentaire rouge
1 cuillère à café d'extrait de vanille

DIRECTIONS:

Préchauffer le four à 375 ° F.
Mélanger le mélange à gâteau selon les instructions de la boîte, en ajoutant de la vanille. Mélanger la poudre de cacao et le colorant alimentaire, puis ajouter à la pâte à gâteau. Graisser et fariner 2 moules à gâteau (8 pouces). Verser la pâte uniformément dans les moules préparés. Cuire au four de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir complètement sur les grilles de refroidissement avant le glaçage. Vous pouvez utiliser la recette de glaçage trouvée dans la première recette. Diminuez la noix de coco à une tasse. Environ 12 portions.


Les garnitures préférées sont les pacanes. Écraser 1 tasse de pacanes et plier en glaçage avant le glaçage. Ou, utilisez simplement pour décorer les côtés du gâteau.

Bonne cuisson!

Instructions Vidéo: ♡ Recette du Red Velvet Cake pour la Saint-Valentin ♡ (Avril 2024).