Le secret de la fabrication de boulettes de riz japonaises (onigiri)

• Avril 25, 2024

Les boulettes de riz japonaises font l'objet d'un article dans la série des plats bon marché au Japon. Certains lecteurs expriment que leur riz collent ensemble. Le secret de la fabrication de boulettes de riz japonais (onigiri) est d'utiliser du riz blanc chaud. Le riz chaud colle mieux que le froid.

Apportez à ébullition une tasse de riz, deux tasses d'eau et une cuillère à café de sel. Remuez une ou deux fois. Couvrir et laisser mijoter pendant 14 minutes. Ne pas découvrir ou remuer pendant le mijotage. Retirer du feu. Rincer doucement le riz. Couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant cinq à 10 minutes. Utilisez le riz chaud pour préparer des boulettes de riz japonaises.

Placez une boule de crème glacée de riz dans votre paume ou sur une feuille de papier ciré. Mettez en retrait le centre et placez le remplissage au centre. Couvrir la garniture avec plus de riz. Façonnez le riz en boule. Formez le ballon en triangle. Envelopper avec des algues humides (nori). Humidifiez les feuilles d'algues. Les feuilles sèches ne se plient pas. Les feuilles sèches s'effritent en morceaux.

N'oubliez pas que la garniture peut être composée de légumes, de viande ou de fruits de mer. Le thon, le saumon et le crabe dans les porches fonctionnent bien. Faites cuire à la vapeur ou faites sauter les légumes ou utilisez des restes.

Cuiseur de riz
Les lecteurs qui redoutent la cuisson du riz essaient ce cuiseur à riz. Le riz cuit toujours parfaitement. Ajoutez simplement la quantité d'eau et de riz suggérée. Du riz parfait à chaque fois. Profitez de vos boules de riz japonais!

En savoir plus sur les boules de riz japonaises (onigiri). Ils sont une nourriture japonaise traditionnelle et un excellent repas pour le voyageur au Japon. Utilisez le lien fourni pour lire l'article. Ils sont bon marché pour le voyageur au Japon.

Instructions Vidéo: Le riz gluant (rapide, facile, inratable) HD (Avril 2024).