Recette de curry de crevettes

• Avril 25, 2024

Cette délicieuse recette de curry de crevettes est un moyen rapide et facile de préparer un repas réconfortant parfait pour la saison froide de l'hiver. Dans cette recette adaptée, j'utilise du lait de coco léger, du curry, des crevettes et des légumes pour un plat sain et chaud. Pour une version plus copieuse, mais plus authentique, vous pouvez utiliser du lait de coco, du curry, des crevettes et des pommes de terre ordinaires. Essayez ma délicieuse version de cette recette de curry de crevettes et faites-moi savoir ce que vous pensez dans le forum de la nourriture chinoise trouvé ici. Prendre plaisir!

Pour regarder une vidéo de ces instructions, cliquez ici.

2 tasses de lait de coco léger (peut utiliser du lait de coco ordinaire)
2 cuillères à soupe de pâte de curry chaude (douce ou moyenne selon les goûts)
1 cuillère à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à café de sucre
1 lb de crevettes moyennes décortiquées, nettoyées et déveinées
1 paquet de légumes sautés surgelés (le sauté au sucre à l'oeil d'oiseau fonctionne mieux dans cette recette)

1. Dans une grande casserole antiadhésive, mélanger une tasse de lait de coco léger avec la pâte de curry chaude. N'hésitez pas à utiliser du lait de coco régulier ainsi qu'une pâte de curry douce ou moyenne selon vos goûts.


2. Mélangez soigneusement ces ingrédients, puis mettez le feu à élevé et laissez le mélange bouillir.


3. Une fois le mélange à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 10 minutes. Remuer fréquemment pour que le mélange ne colle pas au fond du pot.


4. Après qu'il mijote pendant 10 minutes, ajoutez la sauce de poisson et le sucre. Remuer pour bien mélanger ces ingrédients.


5. Ajoutez ensuite la tasse restante de lait de coco léger en remuant jusqu'à ce qu'elle soit complètement mélangée.


6. Ajoutez ensuite le paquet de légumes sautés surgelés et mélangez-les bien. Le mélange de légumes pour sautés au sucre à l'oeil d'oiseau fonctionne mieux dans cette recette.


7. Remettez ensuite le feu à élevé et laissez cuire les légumes en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.


8. Lorsque les légumes sont tendres, ajoutez les crevettes. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent roses, environ 3 minutes. Faites attention à ne pas trop cuire les crevettes, sinon elles seront dures dans le dernier plat.


9. Dès que les crevettes deviennent roses, retirez la casserole du feu et servez immédiatement. C'est délicieux servi avec un côté de riz blanc. Donne environ 4 à 5 portions.



Instructions Vidéo: Recette Curry de Crevettes rapide au lait de coco avec Sanjee (Avril 2024).



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