Recette de chocolat chaud indien épicé

• Avril 19, 2024

Mon petit fils est un grand fan de chocolat de n'importe quelle taille, forme ou forme - donc cette recette céleste de chocolat chaud épicé indien était vraiment son idée originale et sa réalisation! En tant que mère, c'est vraiment merveilleux de le voir grandir et s'intéresser sérieusement à la nourriture / cuisine. Il aime créer de nouvelles combinaisons de saveurs et jouer avec différents ingrédients dans la cuisine. C’est un rêve de mère devenu réalité - son propre sous-chef personnel ☺.

Avec modération, le chocolat non sucré (en particulier le chocolat noir) est considéré sain et bénéfique à bien des égards. En fait, plus la teneur en cacao pur est élevée - meilleure est la santé pour vous. Pour commencer, le chocolat est juste rempli d'antioxydants! Une alimentation riche en antioxydants réduira le risque de divers cancers, accidents vasculaires cérébraux ou même crise cardiaque. On pense même que le chocolat noir aide à abaisser naturellement le cholestérol. Le chocolat contient également des traces de divers minéraux tels que le cuivre, le fer de magnésium et le calcium. De plus, le chocolat est une très bonne source de vitamines A, B, C et E. En ce qui concerne le bien-être général, le chocolat est un améliorateur d'humeur naturel bien connu et vous remontera le moral si vous vous sentez déprimé.

Lorsque le temps à l'extérieur est frais, une tasse chaude de chocolat chaud indien épicé vous réchauffera sûrement de la tête aux pieds ☺.


CHOCOLAT CHAUD INDIEN ÉPICÉ (donne 4 délicieuses tasses)

Ingrédients:

4 tasses de lait entier (vous pouvez également utiliser du lait de soja ou d'amande)
1 bâton de cannelle
8 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
3 onces de chocolat noir (ou chocolat aigre-doux), finement haché
¼ c. À thé de poudre de cardamome moulue
¼ c. À thé de piment de la Jamaïque moulu
pincée de gingembre moulu
pincée de muscade fraîchement râpée
une pincée de poudre de piment rouge, au goût (facultatif)
petite pincée de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille
¼ tasse de sucre, au goût

MÉTHODE:

Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le lait avec le bâton de cannelle. Chauffez doucement le lait mais ne le laissez pas bouillir. Lorsque le lait est chaud, ajoutez le chocolat (à la fois la poudre de cacao et le chocolat noir finement haché). Fouettez bien pour dissoudre complètement le chocolat, puis ajoutez le reste des épices (poudre de cardamome moulue, piment de la Jamaïque moulu, gingembre moulu, muscade fraîchement râpée, poudre de piment rouge et sel). Bien mélanger pour combiner et ajouter l'extrait de vanille et le sucre. Porter le chocolat chaud à doux mijotage puis verser délicatement dans des tasses. Servez chaud et dégustez!


VARIATIONS:

N'hésitez pas à garnir votre chocolat chaud de crème fouettée, de pépites de chocolat, de mini guimauves….


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Instructions Vidéo: THÉ INDIEN TCHAÏ / CHOCOLAT CHAUD AUX ÉPICES (Avril 2024).