Recette de boulettes de viande épicées à la saucisse italienne

• Avril 25, 2024

La façon évidente de servir ces boulettes de viande épicées consiste à utiliser des spaghettis, des linguini ou des fettuccines. Cependant, ils sont également bons servis avec du poivre et des œufs avec du pain croustillant au brunch. Verser une partie de la sauce sur le poivre et les œufs. Tout simplement délicieux.

INGRÉDIENTS

1 lb Saucisse chaude italienne (avec ou sans boyau) *
1/2 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
1 petit oignon, coupé en dés
1 œuf, battu
1/2 tasse de chapelure
3/4 tasse de sauce chili
1/2 tasse de ketchup

DIRECTIONS

Si vous avez acheté des saucisses dans un boyau, faites glisser un couteau le long du boyau pour le casser, puis retirez la saucisse. Placer la saucisse, l'oignon en dés, l'assaisonnement aux œufs et à la volaille et la chapelure dans un grand bol et bien mélanger les ingrédients. Ne pas trop mélanger.

Faites 8 à 10 boulettes de viande et faites-les revenir uniformément dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Lorsque les boulettes de viande sont dorées, retirez la graisse en la versant de la poêle. Retirer la poêle du feu pendant que vous mélangez la sauce chili et le ketchup. Verser le mélange de sauce sur les boulettes de viande.

Remuer les boulettes de viande et la sauce doucement pour bien mélanger, en s'assurant que toutes les boulettes de viande ont de la sauce. Couvrir la poêle et poursuivre la cuisson à feu moyen-doux de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient cuites. Servir sur des pâtes.

Donne 4 à 5 portions.

Pensez à ajouter des épinards cuits à la vapeur à ce menu. Vous pouvez utiliser des épinards frais ou surgelés. Si vous utilisez des épinards surgelés, vous pouvez chauffer dans l'emballage dans lequel ils se trouvent, lorsque vous utilisez votre four à micro-ondes. Il suffit de percer la boîte d'épinards congelés avec un couteau pour permettre à la vapeur de s'échapper avant la cuisson. Lorsque vous êtes prêt, ouvrez soigneusement la boîte d'épinards et mettez-la dans un petit bol. Assaisonner avec une noisette de beurre ou de margarine. Si vous utilisez des épinards frais, gagnez du temps en achetant des bébés épinards emballés. Il est généralement conservé dans la section salade préemballée.


Allusion
* Si vous pensez que la saucisse chaude italienne sera trop chaude pour vous, achetez ½ livre de saucisse italienne douce et ½ livre de saucisse italienne chaude. Mélanger les saucisses ensemble.

* Cette recette peut être transformée en apéritif en réduisant les boulettes de viande. Lorsque les boulettes de viande sont cuites, mettez les boulettes de viande et la sauce dans une mijoteuse. Réglez le mijoteuse sur faible et vous aurez un apéritif chaud toute la soirée. Ayez de fines rondelles de pain italien et du parmesan râpé à proximité. Les pâtes farfalle, (elles ressemblent à de petits nœuds papillon) sont le plat d'accompagnement recommandé car les pâtes sont petites et faciles à déposer dans une petite assiette.

Instructions Vidéo: Boulettes de boeuf à l'italienne ???????? (Avril 2024).