Recette Élégant aux légumes d'été

• Avril 24, 2024

L'été est une période de rassemblements en plein air, de barbecues et de pique-niques, et la plupart d'entre nous, tout en ayant de nombreuses recettes de plats principaux, sont toujours à la recherche de très bons côtés saisonniers. Le suivant Légumes d'été Élégant est un tel côté que tout le monde va adorer et qui utilise les légumes de l'été. Il peut être préparé à l'avance et réchauffé, ainsi que dans une poêle en fonte sur le gril s'il n'est pas pratique de chauffer le four. Vous pouvez régler la chaleur en ajoutant plus ou moins de piments jalapeño - l'un est assez doux et convient même aux enfants.

Si vous ne cultivez pas de légumes d'été dans votre propre jardin, du maïs en épis, des courgettes, des courges jaunes, des jalapenos et des poivrons rouges sont toujours disponibles dans les marchés de producteurs, sur les étalages routiers ou dans les épiceries. La recette est rapide et facile et prend très peu de temps à mettre en place. Si vous servez une foule, doublez la recette car elle ira vite.

6 portions

2 cuillères à soupe de beurre
1/2 oignon moyen, haché
1 à 3 piments jalapeno, épépinés, épépinés et hachés
3 épis de maïs frais en épi, lavés, la soie et les verts enlevés, et le maïs coupé en épi
1 tasse de crème à fouetter
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

1 courgette de 8 onces, coupée en dés de 1/4 "
1 courge d'été jaune de 8 onces, coupée en dés de 1/4 "
1/2 poivron rouge, coupé en dés

1 tasse de Jarlsberg râpé ou de fromage suisse

1. Préchauffer le four à 400 °.
2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle; ajouter les oignons et les piments jalapeno.
3. Faire sauter pendant une minute ou deux et ajouter les grains de maïs; faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que le maïs commence à ramollir.
4. Versez la crème à fouetter et ajoutez le sel et le poivre.
5. Porter le mélange à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que le maïs soit tendre.
6. Incorporer les courgettes, la courge d'été jaune et le poivron rouge; transférer le mélange dans un plat de cuisson de 9 ’x 9" ou 7 "x 9".
7. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit doré sur le dessus.

Quantité par portion
Calories 341 Calories provenant des lipides 215
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 63% protéines 11% glucides. 26%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 24 g
Gras saturés 14 g
Cholestérol 77 mg
Sodium 345 mg
Glucides totaux 22 g
Fibres alimentaires 1 g Sucres 0 g
Protéine 10 g

Vitamine A 46% Vitamine C 75% Calcium 0% Fer 6%

Instructions Vidéo: Avec cette salade, vous allez conquérir tous les invités - salade Tbilissi ! │ Savoureux.TV (Avril 2024).