Végétarien en 3 étapes simples

• Avril 25, 2024

On m'a récemment demandé si je pouvais distiller un «mode d'emploi» végétarien sain en quelques principes simples et faciles à suivre. La réponse est "Oui", je peux!

Je l'appelle la méthode 3M, c'est le végétarien 101 et peut être appliqué à presque tout dans la vie.

1. Faites-lui une place
2. Rendez-le facile [a.k.a. efficace pour vous-même]
3. Rendez-le durable

Laissez-moi expliquer...

Si vous avez déjà essayé de faire quoi que ce soit avec succès, afin d'obtenir le meilleur retour sur vos investissements de temps, d'énergie et, dans la plupart des cas, d'argent, vous auriez dû mettre en œuvre un raisonnement organique.

1.) Faire sa place

Avez-vous une place pour votre résultat final?

Voici quatre choses que vous pouvez faire dès maintenant pour effacer le chemin:

1. Identifiez les résultats souhaités
2. Concevez un menu / calendrier isolant ce dont vous aurez besoin pour les soutenir
3. Dégagez un espace dans votre réfrigérateur, votre garde-manger et vos étagères pour vos fournitures
4. Localisez les ressources, les outils et les fournitures dont vous aurez besoin pour votre réussite

2.) Pour vous faciliter la tâche

En le rendant facile et efficace pour vous-même, vous éliminerez les «corvées» d'une alimentation saine en créant et en mettant en œuvre un système automatisé. Lorsque vous faites quelque chose qui nécessite un certain niveau de répétition, vous voulez pouvoir libérer autant d'énergie afin que votre processus ne devienne pas un devoir, une corvée ou pire encore ... une traînée. L'automatisation est la clé de tout cela.

La meilleure façon de le faire est de créer des menus et des listes de contrôle, des portions en vrac et un emballage sous vide, une préparation de repas en vrac et d'utiliser le congélateur.

Menus et listes de contrôle:

Pendant que je fais mes achats, je fais mes achats selon un menu et baser ma liste de contrôle sur cela. De combien de chaque élément ai-je besoin pour compléter les éléments du menu? [c'est à dire. Si j'ai un plan de repas de 30 jours et que le riz est là-bas quatre fois, j'achèterai la quantité de riz qui constituera le quota pour le menu de mon mois. Je vais le faire pour tous mes produits secs et si j'ai mon menu de l'année configuré, je ferai la même chose, je ferai mes achats et je les mettrai sous vide dans les plats.]

Portionnement en vrac et scellage sous vide:

J'adore mon scelleuse sous vide! Cela me permet de préparer la facilité de mes repas des mois à l'avance. Voici comment je le fais. Je prends mon menu, divise tous les ingrédients en vrac secs dans leurs proportions pour le plat du menu, je les scelle sous vide, les étiquette et quand c'est à leur tour la rotation du menu je les ouvre et les prépare avec les ingrédients qui ne pouvait pas être gelé ou scellé. Cela économise du temps, de l'énergie et de l'argent car je peux acheter du vrac biologique et exactement ce dont j'ai besoin ... pas de restes.

Si vous n'avez pas de scelleuse sous vide, vous pouvez utiliser un zip, un sac de stockage des aliments (bien qu'ils ne soient pas aussi bons car ils n'absorbent pas tout l'air, ce qui diminue la durée de vie de vos produits, ils vont faire si vous n'avez pas d'autre alternative).

Préparation d'aliments en vrac et congélateur:

Si vous préparez des plats qui nécessitent les mêmes ingrédients ou des ingrédients similaires, prenez quelques heures par jour et préparez vos plats en vrac.

Exemple: Supposons que vous préparez une lasagne végétarienne et que vous prévoyez d'en consommer plus au cours des trois à six prochains mois, préparez ensuite les autres. Vous utilisez à peu près la même énergie pour faire quatre à cinq fois les choses pour plus tard. Lorsque vous êtes prêt pour un repas rapide, tout ce que vous aurez à faire est de le sortir du congélateur à l'avenir et de le réchauffer au four.

3.) Rendre durable

Ce sera probablement la partie la plus simple de ce système. Tout cela implique que vous gardiez votre enthousiasme et votre croissance par l'éducation et l'exploration. Continuez à élever votre barre en explorant plus d'aliments, de restaurants, de cultures, de cours et de livres de cuisine et permettez à la variété d'être le piment de votre vie.

Si vous faites toutes ces choses: 1.) Faites une place à votre mode de vie végétarien; 2.) Simplifiez-vous la vie; et 3.) Rendez-le durable, vous constaterez que votre aventure dans le végétarisme est une aventure agréable qui continuera de s'épanouir toute une vie.

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Comme toujours ... ce fut un grand partage avec vous. Jusqu'à la prochaine fois ... Au revoir pour l'instant.

Instructions Vidéo: COMMENT DEVENIR VÉGÉTARIEN : 5 CONSEILS !! (Avril 2024).