Victory Brewing émerge avec Doppelsticke Alt - Ten Years Alt

• Avril 25, 2024

Silencieusement, dans la rêverie brumeuse de minuit, des secrets remuent dans vos rêves. La vision d'une brasserie de village juste au nord de la Forêt Noire d'Allemagne vous emmène dans le mystère de son sanctuaire intérieur où émerge une bière conçue pour des clients spéciaux. Revenant sur un voyage imaginatif de dix ans, vous êtes accueillis au cœur de l'innovation pour vous lancer dans un défi gustatif interactif qui demande de l'attention et récompense votre esprit de corps.

C'est le monde de Ten Years Alt, l'alt irisé, châtaigne-cuivre alt, brassée pour commémorer le dixième anniversaire de Brassage de la victoire, situé au coeur du comté de Chester à Downingtown, Pennsylvanie, USA. Ten Years Alt prend le devant de la scène en tant que premier Doppelsticke Alt à être brassé aux États-Unis. Une tête de coquille d'oeuf épaisse et semblable à de la mousse s'élève de son corps en forme de gemme, recouvrant les côtés du verre d'un laçage délicat. Des arômes complexes de malt torréfié européen et de noisette se confondent avec des tons épicés de houblon poivré, vous entraînant dans sa captivante forteresse de plaisir. Doux et élégant, Ten Years Alt cache un abv de 8,5% dans le riche jeu d'équilibre, se réchauffant doucement lorsqu'il dépasse votre esprit.

Basé sur «Ancien style allemand» de brassage, le nouveau doppelsticke alt de Victory joue en parfaite harmonie avec les croyances traditionnelles des propriétaires en matière de brassage. Bill Covaleski et Ron Barchet. Avec des formations allant de la Tyler School of Art de la Temple University et de la School of Economics de l'UCLA à la formation à Doemans - Grafelfing, Munich et Weihenstephan en Bavière, en Allemagne, une vénération pour le brassage a toujours été la marque de fabrique qui définit La victoire à part en tant que champion du brassage artisanal.

Cette révérence commence par une sélection rigoureuse d'ingrédients de brassage axés sur la qualité et la saveur. Les malts à deux rangs Vienna et Pils importés d'Allemagne sont touchés par du malt de spécialité au caramel pour former la base de La victoire bières. Leur réputation de brasser différents styles de bière nécessite l'utilisation de 23 souches de levure différentes, des fleurs de houblon entières utilisées dans les 24 heures suivant la vigne (immerger des têtes d'houblon dans un tsunami d'huiles de houblon addictives) et des procédés qui utilisent des pratiques telles que l'Ancien Monde. décoction de purée et système de broyeur humide qui assure une durée de conservation et une stabilité plus longues.

Un tel dévouement au brassage ne passe pas inaperçu. HopDevil Ale a glané une multitude de récompenses pour sa complexité magistrale et son punch affirmé. En 1999, elle a été choisie comme bière domestique de l’année de Malt Advocate. En 2002, le diable a été salué comme Champion U.S.Bask Conditioned Brew au Great British Beer Festival au Royaume-Uni.

Golden Monkey, une bière de style belge conditionnée en bouteille, a remporté la médaille d'or à la foire du comté de LA en 2003. Elle est ensuite devenue championne de la médaille d'argent au Concours international de la bière à Londres, Royaume-Uni en 2004. Victory Lager a été salué Grand Champion Dortmunder / Helles aux Championnats américains de dégustation de bière en 2004.

Grand Champion Pilsner Prima Pils a fait une cabane de paon aux Championnats américains de dégustation de bière trois années de suite - 2002, 2003 et 2004. Il a également remporté une médaille de bronze au Concours européen BeerStar à Nuremberg, en Allemagne en 2004, tandis que Whirlwind Witbier, un esprit belge, a remporté les honneurs en 2005 en tant que Best of the Mid-Atlantic / Southeast.

Non seulement Brassage de la victoire dédié à la création d'une excellente bière. Ils marchent main dans la main avec leurs clients fidèles en brassant de nouveaux styles qui développent des palais sophistiqués chez leurs clients au fil du temps. En 2002, le Série V de bière a émergé, basé sur "Victoire et vintage." Ces bières uniques sont des éditions périodiques en édition limitée, allant de la bière brune forte belge et dubbels au courant V-Saison bière de ferme, brassée avec une combinaison séduisante de houblon tchèque Saaz, Hallertau, Tettnanger et East Kent Goldings.

La série Pils Varietal Single Hop introduit une seule variété de houblons incroyablement frais dans chaque lot. Actuellement, Braumeister Pils se concentre sur le houblon tchèque Saaz dans un pils "Keller" non filtré pour vos papilles gustatives sophistiquées.

Pour célébrer les dix ans des bières Victory, les propriétaires Bill Covaleski et Ron Barchet organisent une Dix ans de nouvelle fête au Victory Brewing Restaurant, 420 Acorn Lane, Downingtown, Pennsylvanie, États-Unis, le vendredi 17 février et le samedi 18 février 2006, à partir de 17 h. chaque jour de fête. L’avalanche d’activités comprend des événements compétitifs tels que le "Beerathlon des hommes les plus fidèles fans" le 17 et le «Les meilleures femmes pour le Beerathlon» le 18.Victory présentera également un Dîner du dixième anniversaire organisé par Michael Jackson, autorité de la bière de renommée mondiale et auteur britannique, le 20 mars 2006 à 18h30 Les réservations sont limitées pour cet événement et peuvent être sécurisées à //www.victorybeer.com

Joyeux anniversaire, brassage de la victoire!

À votre santé!
 

Instructions Vidéo: Curious Beginnings | Critical Role | Campaign 2, Episode 1 (Avril 2024).