Recette de salade d'épinards fanés
Si vous n'avez pas eu une authentique salade d'épinards fanés, vous avez manqué un vrai régal. De la graisse de bacon chaude savoureuse est versée sur des épinards frais et des oignons rouges tranchés finement. La chaleur flétrit la laitue. Bien que ce ne soit pas une salade à manger tous les jours, c'est un régal pour les moments spéciaux.

Ingrédients

1 paquet d'épinards frais, généralement de 10 à 12 oz. paquets
2 œufs bouillis, 1 tranche d'un œuf pour la garniture, hacher l'œuf restant
4 tranches de bacon, cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
1 oignon rouge moyen, tranché finement
2 cuillères à soupe de gras de bacon

instructions

Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, retirer de la poêle et placer sur du papier absorbant.
Mettez la laitue dans un grand bol à mélanger (les feuilles de laitue doivent être complètement sèches). Hacher un œuf et couper l'oignon rouge. Placer l'oeuf et l'oignon dans un bol avec de la laitue et bien mélanger. Émietter le bacon en salade puis arroser de graisse de bacon pour flétrir les épinards. Soulevez la salade de bas en haut pour mélanger et mélanger. Garnir d'œufs cuits tranchés et servir.

Donne 8 petites portions.

Instructions Vidéo: Une tourte maison aux brocolis, épinards et œufs (Décembre 2021).