Consommation mondiale de bière - les statistiques sont-elles faussées?

• Avril 24, 2024

«Un statisticien est un professionnel qui collecte avec diligence des faits et des données, puis crée soigneusement des confusions à leur sujet.» Bien que la source soit inconnue, nous rions de la vérité trouvée dans ce petit bijou. Je me suis souvent demandé à quel point les statistiques sur la population étaient précises, par exemple. Je ne me souviens pas d'une ligne de l'enquête de recensement qui dit: "C'est compliqué".

Si ma mère vient y rester tous les week-ends, et que le fils numéro un a une petite amie qui cohabite encore et encore, mais que le fils numéro deux a une visite d'amis chaque week-end… et qu'un ami de la famille arrive en voiture son VR de route-accaparement, mais reste pour une longue période de temps… ou je lance dans un rendez-vous avec un nouvel amant qui devient à long terme, combien sont comptés comme vivant ici? Si l'ami de mon fils perd son bail et s'installe chez moi «jusqu'à ce qu'il puisse se remettre sur pied», vit-il également ici? Et combien de ces personnes sont effectivement dénombrées dans d'autres enquêtes démographiques?

Les statistiques les plus drôles que j'ai récemment examinées étaient celles sur les «pays ayant la plus forte consommation de vin par habitant». Qui a marqué le plus de points? Cité du Vatican, avec un total de 70,22 litres de vin par personne. De biais? Tu paries!

Techniquement, la Cité du Vatican est un «pays». Il répond aux huit critères acceptés qui lui confèrent une telle désignation. La population était de 826 en 2009, mais beaucoup de ces citoyens vivent dans des ambassades à travers le monde. La citoyenneté n'est pas régie par les règles utilisées dans la plupart des pays. Selon Wikipedia, la citoyenneté est «accordée jus officii, à savoir sur la base de la nomination à travailler dans une certaine mesure au service du Saint-Siège. "

En 2011, 5 millions de personnes ont visité les musées du Vatican, mais beaucoup plus peuvent visiter la basilique Saint-Pierre, gratuitement, que de payer réellement pour visiter les musées. Parce que le vin est utilisé dans la communion catholique romaine pendant la messe, une grande partie de ce vin est consommée par les touristes de passage. Lorsque les statisticiens ont calculé les chiffres, la consommation totale était-elle divisée par le nombre de citoyens ou par le nombre de touristes estimés? Quelle est la précision de ces chiffres?

Après avoir analysé cette énorme torsion des faits concernant le vin, j'ai jeté un coup d'œil aux statistiques rapportées pour les «pays ayant la plus forte consommation de bière par habitant». La République tchèque et l'Allemagne déclarent systématiquement la plus forte consommation de bière par habitant. Quelle est la réalité de ces chiffres? Pourraient-ils également être influencés par le tourisme ou reflètent-ils la culture d’un pays? Existe-t-il une véritable mesure qui peut être utilisée?

Comment l'Oktoberfest de Munich affecte-t-il les statistiques annuelles de l'Allemagne? Dans un pays de plus de 81 millions d'habitants, la consommation par habitant est moins susceptible d'être faussée de manière aussi dramatique que celles mesurées dans l'évaluation du vin, mais peut-être les statistiques devraient-elles toujours être considérées avec un certain scepticisme.

La célébration annuelle de l'Oktoberfest, ou Wiesen, dure de 16 à 18 jours, avec 6,5 millions de participants. 15% sont des touristes d'autres pays. L'Oktoberfest a commencé en 1810, à l'occasion du mariage du prince héritier Ludwig et de la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen. Le festival comprenait des courses de chevaux, de la musique, de la danse, de la nourriture et des boissons dans des prairies qui ont depuis été nommées Theresienwiese, Theresa’s Meadow, ce qui a donné le surnom d'Oktoberfest à Weis’n.

Toute bière servie à l'Oktoberfest doit être brassée dans la ville de Munich et doit répondre aux normes établies par Rheinheitsgebot. La bière est servie dans des chopes à bière de 1 litre, avec 7 100 000 litres versés lors de cette célébration annuelle du peuple.

Un litre équivaut à 33,8 onces, une quantité considérable de bière, en particulier d'un style. Cette femelle Fox de bière aurait du mal à engloutir autant de bière dans un coup, et pourrait facilement devenir l'un des nombreux participants qui se transforment en «cadavres ivres», un terme utilisé pour ceux qui s'évanouissent de chaud et lourd la consommation de bière. Je peux seulement supposer que cette bière fait l'objet d'un dumping, mais est considérée comme consommée.

L'Oktoberfest n'est pas le seul festival qui attire les buveurs de bière en Allemagne. Les autres foires allemandes incluent le Cranger Kirmes à Herne, en Rhénanie du Nord-Westphalie, avec 4,7 millions de visiteurs, le Rheinkirmes de Düsseldorf et le Freimarkt de Brême, attirant chacun plus de 4 millions de visiteurs par an. Le Cannstatter Volksfest de Stuttgart accueille chaque année 3 millions de visiteurs et le Schützenfest Hanovre en attire environ 2 millions.

Et qu'en est-il de la République tchèque? La culture de la bière en République tchèque est très différente de celle du monde. Il n'est pas rare de voir des hommes d'affaires en attraper un froid en se rendant au travail le matin, et il est courant de boire de la bière à chaque repas. Les hommes emballent les pubs le soir, discutant de tout, de la politique aux pommes de terre.En plus d'être disponible dans les restaurants et les bars, la bière est facilement disponible dans les kiosques de rue ou au zoo, dans les cafés et les librairies. Ce «pain liquide» est généralement servi dans des verres d'un demi-litre, et est réapprovisionné sans aucune demande dans la plupart des établissements, tandis qu'un tapis de bière ou un sous-verre sert de languette avec de petites hachures pour garder une trace de chaque bière consommée.

Les États-Unis racontent une histoire différente. Depuis que le 21e amendement a abrogé l'interdiction, la bière a repris pied sur le marché des boissons alcoolisées. Chaque État - y compris les villes, les cantons ou les paroisses de ces États, a le pouvoir de réglementer individuellement l'alcool, créant une culture qui embrasse la bière avec beaucoup moins d'enthousiasme qu'en Allemagne ou en République tchèque. Malgré cela, les États-Unis affichent une consommation de bière par habitant qui la place au 13e rang. Avec 1400 brasseries, les États-Unis comptent le plus grand nombre de brasseries au monde.

La bière est la troisième boisson la plus populaire au monde, derrière l'eau et le thé. Selon les statistiques, la bière représente 85% de toutes les boissons alcoolisées consommées, mais si la bière est composée à 90% d'eau, compte-t-elle deux fois l'eau? Peut-être que la bière est plus populaire que les statistiques ne le montrent.

Voici une petite histoire du statisticien Gary C. Ramseyer qui fait un bon point:

«Un nouveau statisticien PhD vient de prendre position auprès du Bureau of Standards. L'une de ses premières tâches a été de se familiariser avec les volumes d'étalons de mesure pour la vaste gamme d'objets dans le monde. Il a immédiatement été curieux de connaître sa propre profession et a recherché «statisticien».

"Parmi la liste des caractéristiques physiques, il est tombé sur un chiffre choquant:" Le poids moyen de tous les statisticiens dans le monde est de 3 LIVRES. "Il haleta d'incrédulité. Il pensait sûrement qu'il s'agissait d'une erreur typographique et que les deux premiers chiffres avaient été omis. Puis il plissa les yeux et remarqua un petit astérisque près de cette figure. Il dirigea rapidement ses yeux vers le bas de la page. Il soupira de soulagement alors que la note de bas de page affirmait hardiment: "INCLUT URN". »

À votre santé!

Préparez-vous pour l'Oktoberfest. Pas besoin de porter des lederhosen lourds. Voyagez légèrement:
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