Glucides recommandés par le gouvernement américain

• Mai 20, 2024

Comme nous le savons, le gouvernement change fréquemment de position sur la nutrition - et est fortement influencé par les groupes de pression. Quelle est leur position sur les glucides?

En 1989, les valeurs promues étaient:
Glucides -> 50%
Protéines - 10-15%
Lipides - <30%

En 2002, cela a été changé pour:
Glucides - 45-65% (moins de 25% de cela à partir de sucres ajoutés; 25g + fibres)
Protéines - 10-35%
Lipides - 20-35% (faible en gras trans / gras saturés)

Il est important de réaliser que le gouvernement ne vous dit PAS de manger beaucoup de glucides. Il vous dit d'éviter les sucres et de manger beaucoup de FIBRES - ce qui, pour les glucides faibles, est «sans compter les glucides». Les fibres sont essentielles pour nettoyer à la fois votre système digestif et votre système circulatoire.

Il est également important de se rappeler que le gouvernement essaie de donner un numéro unique à appliquer à TOUS les humains - hommes, femmes, actifs, inactifs, jeunes, vieux. Il ne peut en aucun cas être un nombre parfait valable pour tout le monde. Lorsque vous regardez ces chiffres, il est important de réaliser qu'ils parlent de PERCENTAGE ENERGY ici - et que les différentes sources d'énergie ont un "punch" différent.


Mythes sur la suralimentation des protéines


Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

Instructions Vidéo: Dr. Paul Mason - 'From fibre to the microbiome: low carb gut health' (Mai 2024).