Fêtes d'automne

• Mai 9, 2024

Beaucoup de gens planifieront un rassemblement pour au moins une autre fête en plein air au cours de l'automne. Si vous l'êtes, rendez-le facile et agréable.

Une fois que vous savez combien d'invités viennent, vous pouvez commencer à vous préparer. La plupart du temps, un grand rassemblement est un barbecue. Mais en fonction de la chaleur, vous ne voudrez peut-être pas rester debout autour d'un grill toute la journée. Je fais habituellement quelque chose de simple sur le gril, comme des hamburgers ou des hot-dogs, et j'ai le reste de la nourriture déjà préparée et chauffée. Ce faisant, je passe moins de temps au grill et moins de temps dans la cuisine. Selon l'endroit où vous vivez, l'automne peut être un moment idéal pour une fête car le temps peut être plus frais que pendant les mois d'été.

La plupart du temps, je ferai un rôti de porc ou de bœuf à l'avance. Si vous avez un fumeur, vous pouvez même le faire en dehors du matin du rassemblement. Parce qu'il a besoin de cuire longtemps, je le ferai sur un fumoir ou dans un four de table ou une mijoteuse que j'apporte à l'extérieur (pour garder la maison fraîche, vous pouvez lire). Épicez le rôti comme vous le souhaitez ou selon votre recette préférée, placez-le dans une casserole ou une cuisinière avec un peu d'eau et laissez-le cuire pendant environ trois heures. Voilà comment vous vous retrouverez avec du porc effiloché ou du boeuf effiloché. Quand c'est fait et suffisamment froid pour être manipulé, je commence juste à couper et à séparer. Cela va un long chemin et les gens ont tendance à vraiment aimer ça. Je mets habituellement des rouleaux de hamburger pour qu'ils fassent des sandwichs. Vous seriez surpris de voir combien de personnes il peut nourrir.

Je choisis généralement de faire de la salade de macaroni au lieu de la salade de pommes de terre car elle est plus rapide et plus facile à préparer. C'est aussi un autre plat qui va très loin. Une livre de macaronis au coude peut nourrir une assez bonne foule.

Voilà donc ce qui est sur mon menu pour une fête avec probablement quelques extras comme des chips et des cornichons. J'ai appris la manière difficile de prendre la route facile. Il y a des moments où je fais de la cuisine pour les réunions, mais la plupart du temps, c'est plus facile pour tout le monde si le menu est simple, facile et rapide. N'oubliez pas de prendre le temps de profiter de la journée.

Instructions Vidéo: La fête des tentes et les fêtes juives d'automne (Mai 2024).