Recette simple de chaudrée de maïs

• Mai 16, 2024

En quoi la chaudrée est-elle différente de la soupe? Autrement dit, la chaudrée est un type de soupe épaisse. Le maïs en crème est utilisé pour épaissir cette chaudrée chargée de légumes sains. Des morceaux de jambon et de bacon à faible teneur en matières grasses sont utilisés pour ajouter de la saveur, mais une variété végétarienne pourrait être faite en laissant ces produits à base de viande.

Cette chaudrée de maïs simple est facile à préparer. En ajoutant et en ajustant les légumes selon les goûts de votre famille, vous pouvez leur préparer un repas personnalisé. Préparer vos sandwichs pendant que la soupe chauffe vous donnera une chance de maximiser votre temps. Si votre temps est vraiment court, vous pouvez préparer des sandwichs et demander à chacun de créer son propre sandwich. Ensuite, préparez une tasse chaude ou un bol de soupe. Cela transforme un sandwich en repas.


Recette simple de chaudrée de maïs

Ingrédients:

3 tasses d'eau (Si vous voulez une chaudrée vraiment épaisse, réduisez l'eau à 2-2 1/2 tasses.)
1 cuillère à café de sel assaisonné Lawry’s
1 cuillère à soupe de persil séché
1 tasse de carottes pelées grossièrement hachées
1 tasse de céleri haché grossièrement
1 tasse de poivrons doux hachés grossièrement
½ tasse d'oignon haché grossièrement
½ tasse de pommes de terre rouges pelées grossièrement
8 onces de jambon entièrement cuit en gros dés (j'utilise un steak de jambon faible en gras.)
¼ tasse de lardons cuits (j'utilise les lardons précuits ou je les achète au bar à salade de mon épicerie.)
½ à 1 cuillère à café de flocons de piment rouge ou de piment chipotle (facultatif) (vous pouvez également utiliser du jalapeño en conserve ou des piments verts ou des piments chili frais finement coupés en dés.)
1 cuillère à café de jus de citron vert frais
1 cuillère à soupe de coriandre finement hachée
2 boîtes de maïs à la crème géant vert
Boîte de 1 à 12 onces de lait évaporé
Sel et poivre au goût.

Méthode:

Dans une casserole de 3 pintes, porter à ébullition l'eau, le sel de Lawry et le persil séché. Pendant que vous attendez qu'il bout, hachez les légumes. Cela prend environ 10 minutes. Après que l'eau arrive à ébullition, ajoutez les carottes, le céleri, les poivrons, les oignons et les pommes de terre. À feu vif, ramenez l'eau à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter les légumes à découvert pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils atteignent le degré de cuisson souhaité. Pendant la cuisson des légumes, hacher le jambon et la coriandre. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez le jambon, les lardons, le piment, le citron vert et la coriandre. Remuer doucement pendant une minute, en continuant à cuire à feu moyen. Ajouter le maïs en crème et remuer. Incorporer ensuite le lait condensé. Continuer à chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit chaud. Ne portez pas cela à ébullition. Ajustez vos assaisonnements et servez.

Cela fait environ 6-8 portions de chaudrée pour accompagner votre sandwich préféré. C'est aussi une excellente soupe à servir aux invités avec des sandwichs au moulin.

Se marie bien avec:

Sandwich à la salade de jambon
Sandwich au fromage mélangé fondu
Sandwichs épicés Pinwheel
Sandwichs salés au moulin

Ne laissez pas l'agitation de votre vie bien remplie vous faire manger des aliments qui ne sont pas savoureux. Créez une soupe rapide et un sandwich. Lorsque vous associez un sandwich fantastique à une bonne soupe chaude, vous pouvez prendre un repas complet en un tournemain.

Lorsque je mentionne des produits par nom de marque, ce sont ceux que j'utilise. Je n'ai pas reçu de produits gratuits des fabricants et je n'ai pas été payé pour mentionner les produits par leur nom.

Instructions Vidéo: Minutes Futées : Chaudrée de maïs aux crevettes (Mai 2024).